煮小米粥时，不要只加水！加上这两样，又香又浓还出油
天气越来越冷了，每天早上都要坚持吃早饭的我，都会给老公和孩子准备早饭。有时候下楼去早餐，发现买早饭的队伍总是越来越长，每次下楼买个早饭都要好久，每天都习惯给孩子带一碗小米粥。早餐店的粥虽然便宜，但是一点也不好喝，没有味道。还不如自己在家熬得香。
像小编的胃就不好，三天两头加班，没有固定饭点是很正常的事，这时候很需要在每天固定的早餐时间上喝点舒舒服服的东西，靠小米粥来养胃。今天小编就来教大家一招，如何做出营养美味的小米粥。
煮小米粥时，不要只会加水，加一点它，米又香又弄还能分层。很多人煮不好小米粥，就是因为只知道傻傻的加水。那样淡然是煮不好小米粥的。更别睡煮出米油了。煮小米粥最简单食用的办法就是：白醋和香油。小米粥的米油大家知道是来自哪里吗？就是小米的外层，在微酸的环境下更容易形成米油。所以在煮小米粥时，想要煮出很多的米油，就尝试加点醋。
而添加香油就是在外部环境的刺激下，让小米散发香气。同时香油本身也是带有香气的。加入香油煮出来的口感更好，更香。但是不管是白醋还是香油都不能放太多。正常的配量是500g小米搭配2勺白醋和1勺香油。
小贴士：米油源于小米的外层，所以在下锅之前，清洗的时候不要浸泡太久，浸泡完再过一遍水就可以了。
