排骨和它一起蒸，多给孩子吃，促进骨骼发育，比牛奶好。在我们小时候，生活条件没有那么好，也没有那么多东西吃，能解决温饱就已经不错了，更别说补钙和喝牛奶了。我们家兄弟姐妹七个，个个都长得蛮高的。那个年代没有补钙，更没有喝牛奶，咋就会长这么高呢，后来我总算想明白了，就是因为我们平常吃的东西有很多就能补钙长身体。就比如我们小时候常吃的芋头，能促进骨骼发育，比喝牛奶都好。
记得小时候我每次考一百分的时候，奶奶就会做芋头蒸排骨来奖励我，那味道我至今都难忘，排骨咸鲜可口，芋头软糯入味，芋头吸收了排骨的汤汁，味道格外鲜美，而排骨因为芋头吸走了多余的油脂，吃起来一点都不腻，每次吃着奶奶做的芋头蒸排骨，真的感觉无比的幸福。其实孩子多吃芋头是非常有好处的，芋头中富含钾、钙、氟等元素，能促进骨骼发育和生长。排骨和它一起蒸，多给孩子吃，促进骨骼发育，保护牙齿，比牛奶好。
【芋头蒸排骨】
食材：排骨500克，芋头500克，葱15克，生姜15克，蒜头15克，盐少许，蚝油5克，生抽20克，白糖少许，料酒10克，食用油1勺，玉米淀粉1勺。
烹饪方法：
第一步：首先把排骨清洗干净，用清水浸泡1个小时，浸泡好清洗干净待用。
第二步：芋头刮掉外皮，清洗干净切块待用。
第三步：葱洗净切末，生姜和蒜头去皮洗净切末。
第四步：把排骨放入碗里，加入葱白、姜末、蒜末，少许盐，20克生抽，10克料酒，5克蚝油，少许白糖，1勺淀粉。
第五步：搅拌均匀，腌制2个小时，腌制好取出来，加入1勺食用油拌匀。
第六步：取一个大一点的碗，把芋头码入碗底，再把排骨放在上面。
第七步：蒸锅放入适量水烧开，把排骨放入蒸锅蒸1个小时。
第八步：蒸好取出，撒上葱花即可。
第九步：美味的芋头蒸排骨做好了，咸香可口，软糯入味，超级好吃哦。
小提示：
1、排骨一定要用冷水浸泡1个小时，这样可以泡出血水。
2、排骨一定要腌制入味以后再蒸，这样才好吃。
