素炒豆角
用料
长豆角200g；大蒜15g；盐、味精依个人口味；食用油20ml；清水40ml
做法
长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。
大蒜去皮，切成稍薄的片备用。
锅内下食用油，入大蒜片爆香后，将豆角倒入锅内爆炒片刻，依个人口味加入盐继续翻炒至豆角变色，最后加入清水炒熟即可加入味精起锅了哦！
香酥鸡
食材：三黄鸡、花椒、桂皮、八角、香叶、葱、姜、盐、酱油、黄酒、白糖
做法：
1、从鸡的背部切开，掏净里面的残余鸡肺、血块和脂肪块，然后冲洗干净，里面放入酱油、香料、盐、糖、葱、姜和黄酒等。
2、用手把鸡按摩一遍，搓匀调料。搓匀后把葱姜香料塞入鸡膛里，上面蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制8小时。
3、然后取出放入蒸笼蒸30分钟。把鸡蒸熟后取出稍晾，在此期间合好蛋粉糊，把鸡晾到不烫手时倒入蛋粉糊抹匀。
4、抹好蛋粉糊后，下入七成热的油锅中开始炸制，在炸的时候，要不断用手勺舀热油浇在鸡的表面，使之尽快定型。待鸡皮定型后进行两面翻炸，把鸡的外皮炸至焦脆红润便可捞出。然后控净油份，用刀斩件码盘，就可完成。
红枣莲藕汤
材料：莲藕，红枣，冰糖，盐
做法：
1、莲藕去皮洗净，切小块
2、把藕放到锅内煮开
3、红枣要先浸泡一晚后再洗干净，准备好冰糖
4、倒冰糖和红枣
5、开煲汤键，煮30分钟左右就可以
