【啤酒烧蹄膀】
主料
猪蹄：1只
辅料
调味料：适量
具体步骤
第一步
用水焯过蹄膀，
第二步
姜大蒜切丁
第三步
焯过水的蹄膀洗干净，锅里面放少许油，等油热了放姜蒜八角再放蹄膀炒一下。
第四步
放酱油，再放啤酒
第五步
再把它放高压锅里面压10分钟。
第六步
10分钟过后，把气放了，就可以出锅了。
【啤酒鸭炖土豆】
主料
鸭肉：500；土豆：150；啤酒：500ml；大葱：半根；干辣椒：3个
辅料
宴友食用油：适量；盐：适量；八角：3个；姜片：10
具体步骤
第一步
将鸭肉切成块，在水中冲洗十分钟。
第二步
锅内烧开水，将鸭子在里面烫两分钟，捞出冲掉表面的血沫。
第三步
土豆去皮切块，大葱切块。
第四步
锅底少放些油，将鸭肉煸炒，尽量让鸭肉的油煸炒出来。
第五步
将出油的鸭肉推到一边，放干辣椒、姜片和八角，煸炒一下出香味，再和鸭肉翻炒均匀。
第六步
加入土豆和大葱，小火翻炒三分钟。
第七步
倒进一瓶啤酒，大火烧开，改小火焖半个小时即可。
【豉香啤酒鱼】
主料
草鱼：600
辅料
豆豉：50；盐：适量；生抽：适量；葱：适量；洋葱：适量；蒜头：适量；生粉：适量；宴友食用油：适量；啤酒：一听；青椒：适量；姜：适量
具体步骤
1.草鱼处理干净切块。
2.洋葱切片，辣椒切碎。
3.葱姜蒜切碎。
4.豆豉洗净。
5.鱼块加入生粉浆混合均匀。
6.热锅凉油，倒入鱼块煎至两面金黄。
7.倒入姜，蒜和豆豉。
8.倒入一听啤酒，调入生抽，盐。
9.加入洋葱煮开。
10.加入青椒炒匀。
11.煮至汤汗快收干时加入葱即可。
