今年的春节比较早，算算还有差不多一个月就过年了呢！最盼着过年的肯定是小孩子了，因为我们小时候也是这样，整天掰着手指头数着日子。孩子喜欢过年无非就是凑热闹、吃好吃的，就像我家女儿平时控制得比较严格，只有在过年的时候才给她买零食，所以现在已经开始跟我提各种要求啦！
马上年底了，快递到时也会陆续停运，所以在网上给她买了一些零食，而糖果、甜点这类的我自己给她做就行了，健康无添加比买的好。今天推荐给大家一款曲奇饼干，名字叫玛格丽特，这款饼干的口感非常酥脆可口，除了原味的还做了抹茶和可可味的，妥妥的颜值担当，打上包装送人也倍儿有面子呢！
【三色玛格丽特饼干】
所需食材：黄油150克 糖粉80克 盐1.5克 熟蛋黄3个
原味：低筋蛋糕粉50克 玉米淀粉50克
抹茶味：低筋蛋糕粉50克 玉米淀粉45克 抹茶粉5克
可可味：低筋蛋糕粉50克 玉米淀粉40克 可可粉10克
制作步骤：
1.将鸡蛋提前煮熟，取出蛋黄过筛备用。
2.黄油室温软化至手指可以轻松戳入的状态，加入糖粉拌匀，防止打发时黄油飞溅。
3.用打蛋器中速将黄油打至蓬松发白状态。
4.加入蛋黄拌匀，继续打至蛋黄和黄油融合。
5.将打发好的黄油分成三等份，原味的加入低筋蛋糕粉和玉米淀粉，抹茶味的加入低筋蛋糕粉、玉米淀粉和抹茶粉，可可味的加入低筋蛋糕粉、玉米淀粉和可可粉。
6.分别拌匀揉成面团，这样就得到了原味、抹茶和可可三种颜色的面团。
7.取约8克重的面团揉搓滚圆，每种口味可以分成22-24个小面团。
8.将小圆球排放在烤盘内，用大拇指按压出自然裂纹状。
9.另外的抹茶味和可可味按照上面的步骤同样操作。
10.烤箱提前上下火150度预热，将烤盘放进中层烤约20分钟。
11.取出烤好的饼干移至烤网自然冷却，放进密封盒中保存食用。
12.一次搞定三种口味，有颜又有料的玛格丽特饼干，赶快试试吧！
小贴士：
黄油软化和打发要恰到好处，烤制温度和时间根据自家的烤箱脾气来掌握，如果上色过快可以加盖锡纸，防止烤过火影响口感和颜值。
