民以食为天，美味的食物总让人心情愉悦。
被誉为非物质文化遗产项目的高桥松饼，小巧可口、皮薄层多、油而不腻、香气浓郁，吃上一口绝对余味无穷，幸福感满满。
作为王泰和高桥松饼传承人的王为玲女士，是高桥松饼制作技艺的第五代传承人，自小即非常热爱制作松饼。
王泰和高桥松饼第五代传承人王为玲女士说道：“我感受做松饼很开心，做松饼我感觉宁可在台子里做松饼，也不愿到外面兜兜风，还是做松饼感觉舒服，很喜欢，感觉一天下来不累。”
王泰和高桥松饼通常用面粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、包馅成型、烘烤等工序制作而成，现已有9种口味，还制作了当下流行的伴手礼。
王泰和高桥松饼第五代传承人王为玲女士表示：高桥松饼的特色就是要松，工艺上比较复杂，比如说，我们包酥、开酥，最主要的就是开酥，开酥开的好的话，一层层很清楚的。
期待高桥松饼这一非遗食品能够走进千家万户，给更多人带来美食享受！
本节目于1月2日在上海东方财经频道播出。
广通社-上海广特文化传播有限公司（ 责编：陈茜 | 编导：侍勤勤 ）
