该文章来自豆果美食达人作者美国厨娘
食材
- 意大利面 250g
- 蒜 2瓣
- 橄榄油 30g
- 盐 适量
- 黑胡椒 少许
- 小西红柿 十个
- 意大利面酱 适量
- 青口 200g
- 白蛤 200g
- 元贝 50g
- 大虾 十只
- 鱿鱼圈 50g
- 罗勒 10片
- 白葡萄酒 15ml
- 大西红柿 半个
步骤
1把青口和白蛤上笼蒸十分钟，等壳都打开即可，沥干水分。
2大蒜切碎，罗勒切碎，大番茄对半切开，大番茄半个去皮切块
3锅里热少许油，放人蒜末爆香，再放入大西红柿块炒出酱汁，
4放入虾，元贝，鱿鱼炒至断生，放入少许盐
5放入青口和白蛤翻炒均匀
6放入白葡萄酒焖煮五分钟
7放入小番茄和罗勒翻炒均匀，收汁
8意面开水下锅加盐加几滴橄榄油煮熟，意大利吃的比较硬，一般是十至十二分钟即可。捞出放入材料中，混拌均匀。
9放入盘中，淋一圈初榨橄榄油或者是意大利独特的泡着辣椒的橄榄油，撒少许黑胡椒，多大一盘你都能干掉，还不怕发胖
