辛苦忙碌了一天，在难得的休息时间，自然要做一些美食，来好好犒劳一下自己啦。冬天是很好的进补的时节，那么美味又有营养的羊肉就是很棒的选择啦。不过呢，也有许多朋友表示自己不太会烹饪羊肉，炖出来的羊肉味道不是很好，让人没什么食欲。我在问过我们大厨之后，我知道了些炖羊肉的小技巧，在之前我觉得炖羊肉就是需要放很多料，这样味道会更好。其实并不是这样子的，放的调料太多就吃不出羊肉的味道了，其实只放着三样料就可以。接下来，我们简单给大家说一说炖羊肉不能放太多料，不然味道会很差，只要放这三样料，汤鲜味美。美味的炖羊肉汤
食材：羊肉、萝卜、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、花椒、料酒、盐
做法：1、我们先把食材都处理好，把买来的羊肉仔细地冲洗干净，切成块，放入盆里；2、往盛着羊肉的盆里倒入适量的清水，把羊肉浸泡一会儿，去掉血水，再多冲洗几次；
3、接着，把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，去掉外皮后，用刀切成姜片末；4、再把萝卜仔细洗净，去掉外皮等杂质，切成块，放入干净的盆里；把花椒冲洗一下，沥干水；
5、往锅里面倒入适量的水，加入一点料酒，放入羊肉和姜片，把羊肉焯煮一会儿，去掉浮沫，再捞出来；6、往砂锅里倒入适量的热水，放入羊肉，放入葱姜和花椒，烧开之后，炖一段时间，放入萝卜，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒和盐，继续炖到食材成熟入味，就可以了；如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦！
