川味麻辣小龙虾
1.小龙虾洗刷干净去头尾，去肠线
2.准备好配料
3.尖椒切段，仔姜切片，蒜拍碎，备用
4.锅烧热，放比炒菜多的油
5.下备好的虾，翻炒10分钟，盛出
6.下豆瓣酱剁椒酱，小火炒
7.加小龙虾，花椒 麻椒 干辣椒炒出香味
8.加入仔姜 尖椒 蒜瓣 酸菜，炒入味
尖椒回锅肉
1.锅里倒水，把花椒、香叶、桂皮、八角、生姜放进烧开
2.再把洗好的肉放进煮，中火煮20一30分钟
3.煮好捞出晾凉，切成块。
4.尖椒去蒂洗净斜切成块，放在水里泡掉籽。蒜姜切片。
5.锅里倒油，把肉倒进煸出油，呈金黄色，盛出备用，（这一道个人喜欢可以省）
6.煸出的油倒出，锅里留平时炒菜的油。放勺豆瓣酱炒出红油，再放蒜姜爆香
7.再倒进肉快速炒上色
8.再倒进尖椒，加生抽、糖、鸡精炒入味，可以加少许盐。
蜜汁烤鸡
1.准备童子鸡一个，洗干净就好了，因为买的成品
2.腌制料
3.洗干净的鸡放盐，烤鸡料，腌5小时，放入冰箱冷藏内盐，否则会变味
4.盐好的鸡要拿出来再洗一遍，然后刷上蜂蜜，喜欢吃辣的人可以刷一层辣椒，根据个人口味，也可以加些盐
5.烤箱调180度，铺好锡纸，，烤30分钟，拿出来翻一，次，再烤30分钟
香菇炒鸡
1.准备好鸡腿和香菇，鸡腿切小块，香菇切片
2.鸡腿过下水洗净，香菇洗净
3.锅里放入少许油，放入姜片和鸡腿
4.鸡腿炒至微微黄，放入香菇
5.然后加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油，翻炒片刻
6.加入适量的水，煮半个小时