青椒遇到它，才是绝配，几分钟炒一盘，宽肠通便，全家人都爱吃！
青椒 苦瓜
功效：
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
青椒炒苦瓜是一道家常菜品，主要制作材料为苦瓜、青椒。这道菜品营养丰富，有清热解毒、防治癌症、降低血糖的功效。
1、苦瓜去瓤，洗净，斜切成 薄片;青椒去蒂，去子，洗净，切丝备用。
2、起锅热油，放入苦瓜片炒至半熟， 放入青椒丝翻炒。
3、加料酒、盐、味精，翻炒均匀即可。
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（以上图片来自网络）
