不用面粉也可以做的小糕点，简单易做，软嫩香甜，孩子们的最爱
每天一大早吃完早餐，收拾好就去逛菜市场。菜市场是最市井的地方，相对于逛商场买衣服，我更喜欢来这市井的地方。柴米油盐酱醋茶，样样皆可以在这里可以解决。手起刀落的斩剁声，菜摊的泥土味，鱼档的鱼腥味，买卖的叫喊声和讨价还价声，各种声音交织在一起，成了生活最本真的模样，让人感觉到生活的乐趣。
一进菜市场的第一眼，便看到了翠绿的豌豆。豌豆翠绿清新的颜色像极了春天的颜色，看着就让人赏心悦目，于是便买了一些回家做来吃。豌豆的营养特别高，含有各种维生素、胡萝卜素、无机盐等等。其中豌豆还是护眼小能手，对经常看电脑、看手机，眼睛疲劳的人来说，经常食用可以增进视力，是非常天然的护眼菜。
对于这种豆类的东西，我家的孩子可不爱吃，每次吃到嘴里面都吐出来，所以这次要变个花样做给他吃。于是便买了点山药，再加上自己做的红豆沙，包一起做个小点心。一层山药，一层豌豆，一层红豆沙，一口咬下去，软绵细腻，一次吃出三种味道，好看好吃还营养。做好后给小家伙尝，居然一口气连吃了三个，说太好吃了。我自己也没忍住吃了几个，小家伙还说我吃多了，不给我吃了，哈哈。不用面粉也可以做的小糕点，简单又好吃。
【豌豆山药糕】
食材：
豌豆100克、山药200克、红沙30克、白糖10克。
1、山药去皮洗净，切成小块，上锅蒸15分钟左右，用筷子能轻松戳进去就可以了。
2、山药蒸熟后，取出后趁热加入白糖碾压成泥，再过筛成细腻的泥。如果没有工具，可以和我一样试试用叉子捣成泥。
3、锅内加入适量水烧开，放入豌豆焯熟捞出。豌豆不容易熟，我大概煮了5分钟左右。
4、豌豆焯熟捞出后碾压成泥，再过筛成细腻的泥。
5、红豆沙事先揉成球状，可以揉小一些，再取一些豌豆泥按扁，将红豆沙放入并收口揉成球形。
6、取适量的山药泥按扁，将豌豆球放入，同样收口，轻轻揉圆即可。
7、依次全部做完，大小可以按照自己的喜好来做。
8、软嫩细腻的豌豆山药糕就做好了，简单又营养，当零食当点心都是很不错的~
小贴士：
1、红豆沙我的是自己做的，也可以自己买来做，或者不放也行，直接包豌豆泥也是可以的。
2、豌豆去了皮之后再碾压泥会更好操作。
3、山药的黏液比较多，最好戴上手套来去皮，或是直接蒸熟了再去皮。
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