干锅蒜薹肉丝
所需材料：蒜薹1小把，肉丝适量，生姜2片，盐适量，生抽1小勺，干辣椒3个。
步骤1.瘦肉切丝备用；蒜薹切成适口的段备用；干辣椒切段备用。
步骤2.热锅下油，油热下姜片干辣椒翻炒。
步骤3.炒出香味后下入肉丝翻炒至变色
步骤4.再倒入生抽，翻炒均匀。
步骤5.放入蒜薹翻炒均匀。
步骤6.大火翻炒均匀放入盐调味炒匀就可以出锅了。
香辣鱿鱼圈
用料： 冰鲜鱿鱼筒、老干妈豆豉 生抽 盐、胡椒粉 淀粉 姜 蒜、花椒粒 泡姜 泡椒、青椒 红椒 洋葱；
做法
1.冰鲜鱿鱼筒内外洗净，撕去表面红皮和里面黑膜，切成圈，在开水里汆十几秒钟出水，捞起冲凉后在凉水中浸泡几分钟沥干备用；
2.老干妈豆豉、生抽、胡椒粉、盐、少许淀粉、适量清水调成味汁；
3.热油下姜蒜片爆香后下花椒粒炸出麻味时倒入鱿鱼圈快速翻炒，同时倒入泡姜泡椒片，烹入味汁；
4.待鱿鱼圈裹上味汁，倒入青椒红椒片翻炒断生（还可加洋葱片），调盐味起锅。
鲜虾蕃茄豆腐
食材：虾仁150克、豆腐500克、香葱3棵、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉；
做法：
1、虾仁开背，豆腐切厚片备用；
2、起锅烧油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出控油；
3、调水淀粉，将虾仁加入其中，加盐调味，抓匀；
4、起锅烧油，放入虾仁，煎至虾仁表面金黄；
5、锅留余油，倒入适量番茄酱、加入白砂糖，搅拌成均匀的番茄酱汁，倒入豆腐和虾仁，炒匀即可。