这种鱼身上没有刺，肉质嫩滑可口，做成鱼汤非常健康。健康是非常重要的，食补也是目前最受欢迎的，大家都知道鱼是非常健康有营养的食物，而且口感不错，味道鲜美，据说经常吃鱼可以起到保护大脑，促进身体成长的作用，鱼的种类很多，一般有海鱼和淡水鱼两种大的类别，不过鱼虽然味道鲜美，唯一不足的就是有鱼刺，老人和小孩吃的时候要注意，有很多人都是因为鱼刺而被送进了医院，所以在家中吃鱼是千万要小心点。不过有一种鱼是不带刺的。
它就是龙利鱼，看上去非常显白，全身都是鱼肉，一根刺都没有，因为没有鱼刺，大家都是爱不释手，孩子也是非常喜欢吃的，家长也是放心的，这种鱼一般是在超市都是可以买到的，而且还很新鲜，今天我就给大家介绍一下我平时做龙利鱼的方式，我做的这道菜是将龙利鱼和番茄一起煮的汤，非常好喝，颜色上更加好看，真的是难得的美食。制作步骤：
1.提前将于准备好，等到解冻之后，放进容器里面过水，之后切成块状；
2.将龙利鱼放入容器，只在加入一些作料，比如姜油等，用来腌制鱼的，等待15分钟左右；
3.开始处理番茄，切好之后，放进开水烫一遍，在去除外皮，加入葱花备用；
4.在锅中烧水，将腌制好的鱼烫一下，之后等到变色之后捞出来；5.在锅中放入油，之后在放进西红柿翻炒，直到有汤汁溢出；
6.之后再加上一些番茄酱，等到成为粘稠状态才可以；
7.之后就是按照自己的口味，适当的增加一些作料辅助，最好不要掩盖了原本食物的味道，这道汤讲究的是就是香味，所以在选择辅助食物时要多加注意。这道美味可口的汤水就大功告成了，虽然不能比得上大厨的手艺，但是绝对是健康的食物，有时间的肯定要去尝试做一下，另外还有几个需要注意的事项，番茄需不需要去皮，一般来说可以不去，不过去掉皮之后汤汁才会溢出来，这样才会更加好吃，之后可以增加一些蔬菜，比如豆腐、金针菇等，不知道大家喜欢这道菜嘛，要是觉得对自己有帮助的，就可以收藏着，在休息时间使用一下，有什么问题都可以相互交流学习，在做菜的道路上，大家都是在不断进步的。
