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泸溪河桃酥你吃过吗？
近年来，伴随着国潮消费市场的快速崛起,，一批迎合年轻人的口味的新中式糕点品牌成为了烘焙界的“网红”，不仅备受资本追捧，还赢得消费者的青睐。不过，日前网红新中式烘焙品牌泸溪河却在食品安全问题上遭遇了滑铁卢。
根据南京市市场监管局12月22日公布的食品不合格情况的通告信息显示，南京市建邺区唐娟糕点店销售的标称泸溪河食品(南京)有限公司生产的榴莲饼（计量称重，泸溪河+图案，2021-09-07），菌落总数不符合食品安全标准规定，检验结果为140000,120000,130000,120000，100000CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。
菌落总数是食品安全标准规定的指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因可能有：一是未按要求严格控制食品生产加工过程中的卫生条件；二是包装容器清洗消毒不到位；三是与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
针对监督抽检中发现的不合格食品，南京市市场监管局表示，将采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
值得注意的是，这并非泸溪河第一次遭到官方通报。《消费者报道》查询天眼查信息发现，泸溪河食品(南京)有限公司今年因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品的行为及其从属行为，被南京市江宁区市场监督管理局处以2次行政处罚，共被罚款7万元。
据2021年6月8日，南京市江宁区市场监督管理局发布的行政处罚决定书（宁江市监处字〔2021〕15198号），泸溪河食品(南京)有限公司被处罚款50000元，没收违法所得3985元。
据2021年12月7日，南京市江宁区市场监督管理局发布的行政处罚决定书（宁江市监处罚〔2021〕15678号），泸溪河食品(南京)有限公司被处罚款20000元，没收违法所得106.4元。
公开资料显示，泸溪河是2013年成立于南京的新中式糕点品牌，被誉为南京点心界的招牌。主打产品为桃酥、肉松小贝、泡芙、绿豆饼、乳酪蛋黄、榴莲饼等，其中爆款单品招牌桃酥，以新鲜现烤模式常年稳居销售量TOP1，据悉“平均每秒就卖出1斤”。
“每开一家店，必火一座城”，泸溪河近年来门店规模的快速扩张，月均开店数达10家左右，预计2022年直营门店将达到500家。公开数据显示，目前泸溪河的门店在230多家左右，是中式烘焙直营连锁NO.1，门店辐射北京、上海、广州、深圳、南京等重点城市。
此外，根据泸溪河在11月发布的招聘信息显示，泸溪河现有6个食品加工基地，员工4500多人，2020年销售收入超10亿元。
