鸡蛋炒嫩豆腐
食材：鸡蛋1个（土豪可以用俩）；内酯豆腐1盒；蒜台1小把；生抽3大勺；蚝油2大勺；淀粉1小勺；盐，糖，鸡精各适量（根据自己口味哈）
做法
1、蒜台切寸段，鸡蛋打散加加一点盐，内酯豆腐盒内划成块
2、内酯豆腐蒸5分钟以定型（我是蒸饭时直接加的屉），等待时把生抽蚝油淀粉鸡精糖盐用水调成汁备用
3、热锅，大火，倒比平时炒菜稍多的油～油热倒鸡蛋～刺啦～鸡蛋随便巴拉几下，不用完全凝固时巴拉到锅里一边，下蒜台段爆炒几下后和鸡蛋一起翻炒，稍软后把蒸好的豆腐倒入锅里
宫保豆腐
做法：
1.豆腐切成丁备用。
2.调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
3.芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
4.炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
5.另起锅把调料汁倒入锅里。
干锅香辣鸡翅
做法
1、鸡翅七个用清水浸泡，多冲洗几遍
2、鸡翅两面打花刀，好入味
3、鸡翅放碗里，加生抽 老抽 蚝油 料酒各一勺，盐少许用手抓拌均匀，放冰箱冷藏腌制四十分钟
4、准备洋葱半块，青红椒各半个，芹菜两根一起洗净
土豆海带烧肉
食材：土豆 、海带 、五花肉 、桂皮、八角、生抽、老抽、葱姜
做法：
1.将海带提前半天泡开。
2.土豆去皮切大块，五花肉切块，葱切段，姜切片。
3.锅里放少许油，油热放入五花肉。
4.加入葱姜片翻炒几下。
5.倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。
6.加入海带，倒入开水。
7.加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟即可。
