“民以食为天”，这一句话从古贯穿至今。
人们每日奔波，为的不过是吃穿用住，而这四种最主要的便是吃，包括现代人谈到感情谈到婚姻，想到的也是：如果吃不饱，哪来的风花雪月和生活。
许多古代小说中，都对吃食有过很详细的描写，尤其是古代影视剧，每顿饭菜中，吃的都是非常精致的，让人一看就有很大的食欲。
也有人想着自己如果能生在古代就好了，那样天天可以吃这些美食，其实现实中的古代，人们吃得并没有那么好，如果换成你可能一天都享受不了的。
比如古代平民们，盐的用量是非常少的，他们吃菜只能用一点点盐，因为在古代盐是非常珍贵的，是专卖。
我们常常会在电视剧中看到，古代有很多官员，因为走私盐而被抄家，可见盐在古代珍贵的程度，那么我们也可以想象到，在古代做菜没有盐，是什么样的味道。
还有一点，就是主食，在古代很多平民百姓确实可以吃饱饭，但那都是在盛世，可盛世又少之又少，对于古代的百姓们来说，食物是非常珍贵的。
他们每年打下的粮食非常有数，要有计划食用，有时候还要用野菜野草当做饭食，甚至想要放开口吃一顿白米饭或者白馒头，都是奢侈。
农忙的时候，他们都会吃饱，但到了农闲的时候，百姓们只能掂量着吃一些代替主食的食物，比如红薯。
那么那些达官贵人的吃食如何呢？
古代谁最大，自然是皇帝，确实皇帝的膳食非常精美，而且想要吃什么就吃什么，那么那些在朝为官的人呢？
那些大臣确实可以选择很多食物，比如牛肉羊肉等等，但是他们也不能随便吃这些食物的，比如牛。
古代耕牛比人都贵，这句话并不是没有道理，曾在《水浒传》中，有梁山好汉经常吃牛肉的情节，但那只是虚构。
因为牛在古代是非常重要的生产资料，每一个朝代对于牛的保护，都是非常严格的，甚至有的朝代，还会专门出台法律保护耕牛，如果普通人杀了耕牛，会坐牢，哪怕是自家养的也不行。
那些达官贵人想要吃牛肉，也要有一个好的理由，一年当中唯有重要的节日，才能吃上几口牛肉。
从以上这几点，我们就能明白，古代人的食物没有电视剧中描绘那么美好，日出而作日落而息的生活，确实吸引人，可如果你穿越到古代，恐怕一天都不能忍受的。
很多古代穷人，吃的都是一些杂粮，干涩难以入口，但杂粮对于他们来说，都是保命珍贵的食物。
而且古代对于食物的加工技术，是非常落后的，比如孔子，他都认为有些谷物是难以下咽的，他是贵族出身，平日里吃的也是粗糙的食物，你还想要穿越做古代人吗？
很多人看多了古代剧，认为古代人们穿着精细如同仙女，吃也是非常精致的食物，这都是一些杜撰。
我们应该庆幸，自己生在现代，有着平和安定的生活，也有着多姿多样的食物，满足自己的口腹之欲。
