大运河传媒讯（屠明娟）1月1日，记者了解到，扬州元老级淮扬菜大师薛泉生登上欧洲国家邮票，邮票由对应国家邮政部门印制，邮票名称为“中国美食家薛泉生”，每张邮票各不相同，在介绍薛泉生生平事迹的同时，还专门介绍了他制作的经典获奖菜肴。
筹备一个多月
淮扬菜大师薛泉生登上欧洲国家邮票
德国邮票上的中国美食家、法国邮票上的中国美食家、比利时邮票上的中国美食家、尼德兰邮票上的中国美食家……记者了解到，扬州元老级淮扬菜大师登上欧洲国家邮票。
薛泉生告诉记者，一个多月前，他收到了来自联合国世界非物质文化遗产保护基金会、中国国际文化艺术发展交流中心、欧洲集邮协会、美国集邮集团中国艺术基金会、山水丹青（北京）国际艺术中心的邀请函，开展“百年辉煌 百年复兴—庆祝中国共产党成立100周年「文化中国·时代榜样」推选活动”，通过时代榜样人物和世界各国邮票的有机结合，将他本人从事餐饮行业的肖像照以中国美食家为主题，设计成了欧洲国家邮票。
据了解，接下来，这些邮票将被推向市场，届时，扬州美食也会通过邮票进行宣传和推广。
从业63年
作为中国美食家他几度引领美食风潮
扬州市烹饪餐饮行业协会介绍，薛泉生于1959年开始从事餐饮行业，至今已63年，他是元老级中国烹饪大师、淮扬菜烹饪大师、中国烹饪大师名人堂尊师、高级技师、中国十佳烹饪明星、扬州市烹饪餐饮行业协会首席顾问、国家一级烹饪评委、中国烹饪国际评委，还是中国十大名厨、中国巨匠、江苏省非物质文化遗产扬州三把刀·烹饪技艺传承人、江苏省烹饪比赛冠军金杯获得者。
1988年，薛泉生参加第二届全国烹饪大赛，荣获两金、两银、三铜三项全能奖、一项特别奖，共九项殊荣，个人奖牌总数为本届大赛第一名。“翠珠鱼花”、“扬州文昌阁”、“如意带鱼”、“御果园”、“虹桥修锲”获国家级金奖。领衔研制了“满汉全席”、“红楼宴”、“乾隆南巡宴”、“春江花月宴”等。指导研发了“盐商春夏秋冬宴”、“董府宴”，参与制作“扬州炒饭”“扬州狮子头”“扬州盐水鹅”“酥香排骨”等标准化。曾多次率团赴新加坡、香港、澳门，表演“红楼宴”、“大江南北宴”、“淮扬名菜宴”，好评如潮。
他编纂了《中国烹饪大师作品精粹－薛泉生专辑》《淮扬菜掌门大师经典集》《板桥人文菜》等大量烹饪书刊；部分参编书籍荣获第九届江苏省哲学社会科学奖，成为国家领导人馈赠国宾的礼品书。
曾先后受聘于扬州大学旅游烹饪学院、四川成都旅游学院、黑龙江商学院、澳门旅游学院、香港中华厨艺学院、江苏旅游职业学院客座教授。为让淮扬菜薪火相传，收徒授艺。如今弟子已有68人，研发的《四季菜品》已在市场上广泛应用。其职业生涯所获285件奖牌、证书、书籍被扬州市档案馆收藏。
2020年4月薛泉生与扬州市领导共同为扬州荣膺“世界美食之都”揭牌。
见习策划 桂艳 延晨
实习编辑 王伟
制作 曹宇
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审稿 晖军