【菠萝溜肉段】
主要成分里脊肉：240；菠萝：150；黄瓜：80；胡萝卜：30；洋葱：1段；姜：2片；大蒜：3粒；淀粉：80食用油：适量；盐：4；料酒：5；酱油：5；糖：5；鸡粉：3具体步骤1.瘦肉切成粗条，我用里脊肉，梅花肉香！胡萝卜、黄瓜、菠萝切成长条，菠萝用盐水浸泡2、将切好的肉放入淀粉，抓匀3.然后慢慢加入适量的水，一次不要放太多水，容易挂不上淀粉，然后加2g盐，料酒，加几滴油搅拌均匀，腌制肉10分钟，姜切丝，葱蒜切碎备用。4.锅里放油烧70%大火，把肉块一块一块煎至两面金黄捞出5. 油烧至冒烟，放入肉块再煎，煎至肉变脆变深，取出6.取一个 放入葱花、姜、蒜、酱油、盐、鸡粉、糖、少许淀粉，加半碗水调匀7.锅内留少许底油，加入调好的汁，加入菠萝，翻炒胡萝卜翻炒一分钟8、加入黄瓜翻炒均匀，最后加入炒好的肉翻炒均匀。
【小炒鸡胗】
主要成分鸡胗：100油：适量；大葱：适量；酱油：适量；盐：适量；姜丝：适量具体步骤1. 鸡胗切片2. 用料酒浸泡10分钟，去除鱼腥味3.红辣椒洗净4.切成小块5.在热锅中加热油6.滑入鸡胗7.大火翻炒8. 翻炒至鸡胗变色，加入葱姜丝和少许盐炒香9.加入切碎的红辣椒10.大火翻炒11. 加入少许酱油翻炒均匀，装盘
【可乐鸡翅】主要成分鸡翅：适量可乐：适量具体步骤第一步鸡翅洗干净第2步用小刀在鸡翅上划几刀，这样更好的味道第三步将鸡翅倒入锅中，锅中加入适量水，放少许姜片和辣椒，用水焯一下第四步多煮了一会儿第 5 步将煮好的鸡翅捞出沥干备用第 6 步锅中放少许油，将姜段放入锅中炒香第 7 步加入焯过水的鸡翅翻炒片刻第 8 步然后将料酒和酱油煮熟，翻炒片刻第 9 步这时候倒入可乐，如果可乐没盖住鸡翅，就中小火煮15到20分钟第 10 步煮至汤汁浓稠，再加入适量盐
