鸡胸肉还用水煮吗？腌一腌，煎一煎，鸡肉鲜嫩入味，咬一口爆汁儿
嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈嫩煎鸡胸肉吧！鸡胸肉是在减肥食谱中最常见的一种肉类，大伙儿在吃减肥餐时，鸡胸肉一定是首选，因为鸡胸肉不仅热量低，蛋白含量高，它的价格非常便宜，有时候还远远低于减肥餐中的蔬菜。但是鸡胸肉有一个缺点，那就是味道特别差，但与其他肉类不一样，没有鲜嫩细腻的口感，通常入口只能感觉到它的肉质又老又柴！
不过，后来去了隔壁阿姨家，小厨对鸡胸肉有了新看法，其实鸡胸肉，换一种心痛的方法，也能变得非常好吃！通常减肥餐，鸡胸肉最常见的烹饪方法就是直接用清水煮，这样鸡胸肉就容易变成柴，阿姨说：如果换一种方法，先把鸡胸肉腌一腌，然后放入锅中用小火煎，这样可以锁住鸡肉的水分，做出来的鸡胸肉鲜嫩入味，咬一口就会爆汁儿！
下面小厨把详细烹饪方法分享给大家，感兴趣就看看吧！
首先准备好需要的材料：鸡胸肉、烤肉腌料、油、盐、料酒、生抽
第一步：把买来的鸡胸肉用清水冲洗一遍，将鸡胸肉上残留的杂质冲洗干净，鸡胸肉洗净后，用锤子在鸡胸肉上敲打，吊打过后再用牙签扎一扎，就让能让鸡胸肉的肉质变得更松软，吃起来不会发硬，吃起来也会更入味。
第二步：鸡胸肉处理好后放入盘中，接着取出，准备好的调料，把准备好的调料倒入盛有鸡胸肉的碗中，然后放入适量的生抽抓匀腌制一小时左右，这样腌制出来的鸡肉才会更入味，吃起来的口感也会更好。
第三步：等时间到后，鸡胸肉腌制入味，用大火将锅烧热，等锅热后放入适量的油，等有差不多七八成热时，换成小火，将鸡胸肉放入锅中用小火慢慢的煎一会儿，将鸡胸肉煎至金黄，然后往锅中倒入少量的清水。
第四步：倒入清水后，盖上锅盖一层闷至汤汁收干，汤汁收干后，汤汁收干后，鸡胸肉煎一会儿就可以了！这样煎出来的鸡胸肉就不会发硬，吃起来非常的香软，还有着满满的汤汁，比水煮更好吃！
这样简单的煎鸡胸肉就完成了，你们学会了吗？鸡胸肉时减肥健身人最喜爱的一种肉类，因为鸡胸肉脂肪含量少，蛋白质含量高，是减肥时不可缺少的一种食材。大部分人吃鸡胸肉都是直接用水煮，这样煮出来的凶又老又柴，口感非常不好。大伙儿不妨试试这一个新方法，把鸡胸肉腌一腌，煎一煎就能鲜嫩入味，咬一口还会爆尸，非常好吃。！
