【红烧排骨】主要成分大排骨:300姜:少许;油:少许;方糖:1个;葱:少许;酒:少许具体步骤1.做大排,做大双面,2.开锅先炒姜,生姜味3. 加大排,两面煎,4. 放酒翻炒,然后加入酱油和一粒糖翻炒,再煮11或12分钟左右。水烧开,晒干,加入葱。5. 小葱和小葱拌匀,也可以上桌了。[白菜山药五花肉]主要成分大白菜:100个;山药:100;五花肉:250盐:适量具体步骤第一步将洋葱切成葱花,姜蒜肉切片,将大白菜与叶子分开,将叶子撕成碎片,斜切成片,山药切成小块。第二步锅内放少量油,加入姜、蒜、葱爆香,放入五花肉片,大火快速翻炒,煮一小勺料酒去腥味,肉变色后立即关火,把五花肉里的油煎一下。第 3 步五花肉里的油基本炸好后,下1茶匙酱油煮,转大火,快速翻炒。步骤4放入白菜帮和山药块,快速翻炒。第 5 步待白菜稍微半透明后,加入白菜叶翻炒至叶子变软。【番茄姜虾】主要成分大虾:15个番茄酱:50;番茄酱:20;糖:3;盐:2;葱末:适量;姜末:适量;料酒:适量具体步骤
1.先在虾背上划一刀
2.取出香肠后,洗净沥干3. 用料酒腌10分钟4.加入番茄酱、番茄酱、盐、糖和两大勺水打成汁5.锅内放适量油,油热时放入葱花翻炒。6. 放入腌制好的虾仁翻炒7.然后放入番茄酱、番茄酱、盐、糖少许翻炒8.出锅时加入姜末