它钙含量排名第二，和它炒一炒，整个屋子都是香味，全家人抢着吃
嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道补钙的美食。在春天，给孩子补钙，一直都是大部分家长最关注的话题。孩子补钙，大部分人都认为是喝骨头汤，吃排骨就能大补。其实并不一定，因为钙一般来自于食材本身，排骨吃不得，只能吃排骨上的肉，而钙又很难融入汤里，大部分的营养还是在食材本身。
今天小厨要和大家分享的这道美食，就是一道钙含量特别高的美食。这道美食叫做韭菜炒河虾，而虾皮是钙含量排名第二高的美食，第一的是芝麻酱。今天的这道美食的主要食材，就是用到了河虾和韭菜一起炒，既可以补充钙含量，还可以补充大量微量元素和矿物质。
因为河虾里面，富含钙元素，铁元素，磷元素等矿物质元素，可以很好的补钙。但是河虾容易过敏，如果有过敏的情况，最好是不要吃河虾哦，要根据个人体质来。韭菜中含有丰富的植物纤维，它可以在消化的过程中，起到清理肠胃，清理肠胃垃圾的作用，也被人们称为“洗肠草”。感兴趣的朋友，快跟着小厨一起来学学，这道菜的美味做法吧！
韭菜炒河虾的做法步骤：
第一步：
首先咱们把韭菜清洗干净，韭菜清洗干净之后，把韭菜切成长段，然后沥干水分备用。准备适量河虾，河虾清洗干净之后，沥干水分备用。河虾不要用水泡哈，不然的话味道就不香了。再准备几颗大蒜，大蒜去皮之后切成蒜蓉备用。喜欢吃辣椒的，可以准备适量的红辣椒。
第二步：
锅里加入适量的食用油，油热之后，把大蒜放进去炒出香味，然后再把河虾放进去一起快速翻炒炒香。河虾不要炒的太干了，里面有一点水分炒出来之后，然后再把韭菜放进去一起翻炒。韭菜在下锅的时候，要先放韭菜的茎，然后再放韭菜叶进去翻炒。因为韭菜叶比较容易熟，所以要晚一点放。
第三步：
韭菜叶刚下锅的时候，就可以准备调味了。尽量不要炒太老了，韭菜茎变色之后，也就是韭菜叶下锅的时候，就可以准备调味。只需要加入少许食盐翻炒均匀，然后加一点酱油或者生抽翻炒均匀，然后就可以准备出锅了。如果锅里太干，喜欢吃带点汤汁的，可以淋入少许清水焖煮一会。
以上这道韭菜炒河虾，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！
