用它炒西红柿太妙了,双补维生素C,营养翻倍,炒两盘都不够吃!

旅游 小杨聊美食 2022-01-13 00:37

原标题:用它炒西红柿太妙了,双补维生素C,营养翻倍,炒两盘都不够吃!

用它炒西红柿太妙了,双补维生素C,营养翻倍,炒两盘都不够吃!

嗨,大家好,今天小厨又来给大家分享美食啦,今天小厨要跟大家分享的是一道补充维生素C的美食。在平时的蔬菜水果中,可能很多朋友都认为橙子之类的水果是维生素C含量最高的。实际上并不是,最高的是一种枣子,第二种就是辣椒。要想补充维生素C的话,建议大家可以多查下有关资料,不要被一些商家的水果广告忽悠了。因为很多商家为了促销水果,就会打着各种维生素C之王的称号来卖,实际上含量并不高。

今天小厨要和大家分享的,就是一道富含维生素C和蛋白质,以及矿物质的美食。可能很多没吃过它的朋友都会认为这是一道“黑暗料理”。这道菜的名字,就叫做西红柿炒辣椒,主要是用西红柿和青辣椒一起翻炒烹饪而成。但是由于很多人没有吃过,大部分人吃的都是西红柿炒蛋这种偏甜口味的,很少有人吃过西红柿炒辣椒这道菜,把它当成“黑暗料理”也是可以理解的了。

大家千万不要小看这道菜,今天小厨还特地调整了一下做法和搭配,为了使大家转移对这道菜的误解,小厨用了西红柿炒蛋的做法来做。大家在吃的时候,先别急着下定论,吃过之后然后再发表意见。因为这道菜在个别地区是非常家常的,只是没有西红柿炒蛋那么火。西红柿和青椒的维生素C含量都比较高,是常见的营养蔬菜,而鸡蛋富含蛋白质和钙等矿物质,用来补充营养是最好不过的了。尤其是家里有孩子的,都可以试试这道菜,给孩子补补身体。感兴趣的朋友,快跟着小厨一起来学学这道菜的做法吧!

西红柿青椒炒蛋的做法步骤:

第一步:

首先咱们准备好两个鸡蛋,鸡蛋打入碗里,用筷子打散备用。准备一个大的西红柿,洗干净之后,把西红柿切成片,然后再从中间切开,切成半圆就可以了,不要太厚了哦。然后准备一两个青辣椒,清洗干净之后,把辣椒切成滚刀块或者切成斜片备用。准备适量的香葱,洗干净之后切成葱花或者葱段备用。

第二步:

锅里加入适量的食用油,油热之后,把鸡蛋放进去煎一会,煎至成型之后捞出来备用。锅里留少量底油,然后把西红柿放进去翻炒一会,翻炒的时候要防止炒糊,速度要快,姿势要帅。西红柿有一点水分出来之后,就可以把青椒放进去一起翻炒了。青椒在炒的时候,要让西红柿的汤汁浸到,让青椒和西红柿的味道融合在一起,翻炒均匀,把辣椒炒软一点即可。

第三步:

辣椒炒得有点软了之后,放入之前炒好的鸡蛋,把鸡蛋也炒散一些。这个时候就可以调味了,只需要加入适量的白糖,食盐和鸡精翻炒均匀,然后就可以关火了。关火后,别急着出锅,先撒上适量的葱花翻炒几下,然后再出锅装盘,这样的葱花会非常香,炒出来的菜也比较鲜。

以上这道西红柿青椒炒蛋,大家都学会了吗?欢迎大家关注小厨或收藏本文,有什么想说的可以在评论区留言点赞哦,小厨专注美食教程和技巧,你的支持就是小厨创作的最大的动力噢!

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