鸡翅是鸡身上一个非常重要而且好吃的部位，鸡翅的吃法也有很多，比如说人们常做的可乐鸡翅，炖鸡翅，烤鸡翅等等，我就经常在家做烤鸡翅给孩子吃，小孩子特别喜欢，一顿都能吃七八个，烤好的鸡翅嫩香味十足，而且烤的过程中多加入一味调料，做出来的味道会更好吃。
在烤鸡翅的时候，不要一味地加入调料去腌，还要记得多加一味，这样做出来才更好吃，这味调料就是蜂蜜，刷上蜂蜜一起去烤，制作出来的蜜烤鸡翅比单纯的烤鸡翅要好吃很多，又香又甜，孩子非常喜欢，说一下这道蜜烤鸡翅的详细制作步骤，喜欢吃的朋友不妨就按这个方法做来试试吧！
【食材准备】
鸡翅，蜂蜜，生抽，蚝油，十三香，鸡精，葱，姜，白糖，料酒。
【烹饪步骤】
1.首先准备几个新鲜的鸡翅，注意购买鸡翅一定是要买冷鲜保存的，不要买冷冻保存的，冷鲜保存的味道要更鲜美一些，把鸡翅买回来之后先放入清水中浸泡，这样能够去除鸡肉里面的腥味和血水。
2.鸡翅清洗好了之后，要放在一个大网眼的筛子里，让它自然地把表面的水都控干，然后放在一个大一些的盆子里，在里面倒入一勺生抽，一勺蚝油，放入一小勺，十三香和鸡精。
3.把葱切成葱花，再把生姜切成小块，也放入到鸡翅中，再加入一勺白糖，倒入少许料酒，戴上一次性手套，把鸡翅去抓拌均匀。
4.这时找一根牙签，在鸡翅表面去扎上一些小孔，这样能够使鸡翅在腌制的过程中更加容易入味，处理好了之后就盖上保鲜膜，把它放在冰箱的冷藏室，让它腌制两个小时，这个过程能够充分的，给鸡肉上味，这样烤出来会更好吃。
5.腌制好的鸡翅把它整齐地摆放在烤箱的烤盘里，然后盖上盖子，把烤箱调到180度，先烤上15分钟，然后把鸡翅取出来，找一个小一点的盘子，在里面加入几滴生水，然后再放入一小勺蜂蜜搅拌均匀，这时把鸡翅都取出来，正反两面都刷上薄薄一层蜂蜜水，然后继续放入烤箱里面去烤。
6.这个时候要把火调到200度，然后时间定上十分钟，十分钟之后就可以出锅了，刚烤出来的鸡翅看上去外酥里嫩，闻上去特别香，吃起来有着微微的甜味，鸡肉的香味和蜂蜜的甜味混合在一起，特别好吃，小孩子很喜欢，喜欢吃鸡翅的可以按照这个方法做来试一试，快过年了，学会了在年夜饭桌上也可以做了。
【烹饪小提示】
在做这道烤鸡翅的时候，千万别只知道用料汁去腌，一定要在烤到一半的时候取出来刷蜂蜜，刷完蜂蜜继续烤上十分钟，让蜂蜜入味，这样做出来的烤鸡翅不仅有着鸡翅的香气，而且透着蜂蜜的甜味，吃起来口感会更好，这样做的鸡翅小孩子超级喜欢。
