提起喝酒，若是山东称第二，那第一绝对没人争。要说山东可是每个县城都有酒厂的，遗憾的是国内名酒排行榜上，山东的白酒却没有上榜的。
在一个讲述山东酒的视频下面，有这么一条评论：“我们山东拼酒香没啥优势，拼酒量那是在行。”其实这句话放到现在是对的，但是放到以前可绝不是这样，例如这款酒，曾强势入选中国名酒，在1993年，被称之为“央视标王”。
这款酒就是孔府家酒“孔府家酒，叫人想家”的广告词在以前那是家喻户晓，为什么孔府家酒，能称之为“家酒”？其缘由是，孔府酒的前身是“孔子府”的自家酿酒坊。当年孔子的嫡亲子孙孔融做宴请时，还曾留下这样一句诗“风来隔壁千家醉，雨后开坛十里香”。
那为什么能在1993年被称之为“央视标王”呢？不仅仅是因为这年上了央视广告，还与这个当年大火的电视剧有着不小的牵连——《北京人在纽约》。
当年电视剧基本是唯一的娱乐工具，各家吃过饭后总是一家人围在一起看电视。而这个在异乡奋斗的电视剧，毫不意外火遍大江南北。据说当时的人们，聊天都是在谈论这个电视剧的剧情。
而孔府家酒趁着这个剧的热度，率先在央视出了一支，温情脉脉的广告片，且形象代言人就是，电视剧的女主角王姬。
因而广告词中的一句，“孔府家酒，让人想家”也越发地深入人心。即巧妙地融入了孔府家酒独特的“家酒”特点，又与当时最热门的电视剧产生了强烈的“化学反应”。也因此成为当年的“央视标王”。
据说当时的经销商提货，得提前一周来排队预约，当时来酒厂拉酒的车队，非常的壮观。当时回收酒瓶的，造纸盒的，以及经销商都是赚得盆满钵满。
在1993-1997年几年间，是鲁酒最为火爆的几年，但是在1997年之后，白酒的市场基本被川酒拉下马。以至于鲁酒基本现在都沦为了当地酒，且品牌也不见大动作。认真追求其原因不外乎这三点，理得不清楚的劳烦大家指正。
- 当年的“秦池”事件，波及到了整个鲁酒行业，一旦有了污点，想要抹掉就太难了。随着经济的发展选择也多了，因此鲁酒市场的高端酒多被茅台、五粮液等名酒牢牢把控。
- 山东酒的白酒市场需求量极大，各个酒企的营收也不算差，日子也滋润，若是盲目扩张，反倒是承担分享，收成也不错。
- 山东酒缺乏自己的酒质特点，度数普遍偏低。别的可能喝不惯。品牌中唯一有自己特点的景芝酒，目前混得相当不错，也是目前名气中最为出彩的。
一个酒企从辉煌到衰微所产生的问题肯定是多样的，而作为局外人，能看到的也是其较为明显的一部分。
其实很多地方的酒，酒质都是不错的，却因为这样那样的原因，而未被大多数人所知晓。这不得不说也是一种遗憾，幸运的话曾经还能辉煌过，不幸运的话可能位于一隅，只是在当地火爆。如同这款茅台镇的酱酒一样。
木台厚道酒
这款酒别看名气不大，但是酒质确是很惊艳。当了解到酿制人是冯小宁的时候，也就不奇怪了。
冯小宁师承原茅台厂长李兴发，凭借优异的勾调工艺，成功挤进茅台八仙。这款酒也是其本人亲自带队勾调的。酱香十足，复合香气也非常的协调舒适。
香气中带有花香、果香、粮曲香、焦香。香气有层次且不纷杂，不过分浓郁，也不寡淡。
这款酒的酒体微微泛黄，酒柱较粗，且下滑较慢，酒体有油脂感。酒体入口后非常的香醇、舒适。不刺激，也没有杂陈感。酱香浓郁，花果香气萦于唇舌，下喉也很顺滑，酒体非常的细腻，整体圆满，余香幽长。
还有河南的彩陶坊，湖北的白云边，江西的四特酒，安徽的口子窖等等，酒质都非常的不错，却因为名气不顶，而不被大多数人所选择。