大葱爆肉
1.里脊肉洗净切片用黄酒和盐盐制十五分钟
2.把大葱洗净切成小段
3.把肉用淀粉抓下
4.油烧热把肉片放进去迅速翻炒
5.把大葱也放进去一同翻炒
6.然后再加适量盐和味极鲜调味
7.翻炒下把菜炒入味即可出锅
麻辣小龙虾
1.麻烦的洗虾，用牙刷刷干净小龙虾腹部，拉住虾尾中间拉出虾线，冲洗干净待用。
2.锅烧热，加入植物油烧至七八成，依次加入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入干红辣椒和麻椒继续煸炒
4.加入郫县豆瓣酱继续煸炒，因为郫县豆瓣酱比较咸，所以少放盐。
5.加入小龙虾继续翻炒，然后加入适量清水，没过小龙虾二分之一处，盖盖中火闷炖20分钟
热汤拌莜面
1.用热水稍微凉会就可以和面了，和的软硬适中就行了！
2.把土豆和茄子去皮，切成小块备用
3.葱蒜切好，西红柿切块备用
4.锅中放入色拉油，放入五花肉炒
5.炒至肉变色，加入葱蒜，西红柿煸炒
6.依次加入豆瓣酱，干姜面，花椒面，大料面，酱油，煸炒，倒入土豆和茄子块，在加入适量清水和盐
7.用压面机把莜面压好，放在笼屉上，上锅蒸，八分钟就熟了
羊肉粉丝汤
1.羊肉卷备用
2.香菜切末
3.香菜切末备用
4.姜切丝
5.粉丝备用
6.豆腐切块备用
7.锅加油，爆姜丝
8.添水烧开
9.放豆腐烧开
10.放粉丝和羊肉卷。煮开撇去浮沫。
