天热,别总给孩子吃冰淇淋了,用此甜点代替,清凉软糯吃着更放心

旅游 小杨聊美食 2022-01-13 00:09

原标题:天热,别总给孩子吃冰淇淋了,用此甜点代替,清凉软糯吃着更放心

导语:天热,别总给孩子吃冰淇淋了,用此甜点代替,清凉软糯吃着更放心

天气比较热,家里的冷饮便会准备许多,其中冰淇淋更是孩子特别爱吃的,冰淇淋虽说能解暑,但吃多了却总是让人不放心,其实在天热的时候不仅是可以吃冰淇淋消暑,一些甜点同样能起到很好的作用,糯米糍便是其中的一种,我在每年这个时候变经常会做糯米糍,清凉软糯的糯米糍,吃着过瘾,还能消暑,而且关键是制作物添加,孩子吃着才能更加放心,我用这种甜点代替冰淇淋,孩子们也非常喜欢,下面我便会将糯米糍的做法详细分享给大家,做法简单,非常容易上手,别错过了学习。

糯米糍的做法:

备用食材:糯米粉200克,玉米淀粉40克,纯牛奶250毫升,细砂糖45克,芒果1个,玉米油25克;

制作过程:第一步,准备一个稍微大点的容器,放入糯米粉、玉米淀粉和白砂糖,将其混合均匀,然后用筛网过滤一遍,在过滤好的粉类中加入纯牛奶;

第二步,分次少许加牛奶,将其充分搅拌均匀,然后再加入玉米油拌均匀,直到成为顺滑的状态便可,在锅中添上水,隔水放入搅拌好的面糊;

第三步,大火差不多蒸20分钟的时间,用筷子戳一下,成为不流动的状态,待将其晾凉后装入保鲜膜中,放入冰箱冷藏20分钟的时间;

第四步,这个过程中,一个大芒果去皮去核,将果肉切成小块,冷藏好的面团取出来,取一小块,搓圆后压扁,放入一个芒果块,将其如同包包子一般捏好;

第五步,收口朝下放置轻轻按压下,放入椰蓉中裹一圈,按照这个方法依次做好所有的,喜欢冰凉的放入冰箱冰镇一下,口感更好。

小编总结:糯米糍作为糯米的众多做法中最为经典的一种,其深受大小朋友的喜欢,香甜软糯口感好,而且糯米糍还是非常适合在夏天吃的,特别的清爽,糯米糍的做法非常简单,所以很多人也会尝试在家做,自己学会了夏日甜点的做法,想吃自己就能做,比在外面买的冷饮吃着好多了,在天气非常热的时候,我便时不时会做糯米糍,其中的水果可根据个人的喜好搭配,芒果、草莓等都可以,做好的糯米糍口感特别棒,关键孩子吃了也放心。

烹饪小技巧:

1、白砂糖可以根据个人喜欢的甜度来决定,将各种粉类混合好后记得用筛网过滤一遍,将其中的杂质去除,做好的糯米糍口感才会更加好,纯牛奶需要分次少许慢慢加,使得面粉可以充分吸收;

2、面糊需要放入锅中将其蒸熟,具体的时间根据实际的情况来定,直到将其蒸至用筷子插入无生面糊的情况便说明书了,蒸好的面团用保鲜膜包住,防止其表面风干;

3、其中搭配的水果根据个人的口味选择即可,最后裹上一层椰蓉是为了口感更佳,不喜欢也可以不放,最后做好的糯米糍放入冰箱冷藏一会,口感更佳。

喜欢吃糯米糍自己在家做,比买的好吃多了,欢迎大家收藏学习糯米糍的做法,或者是将这款夏日甜点的做法分享给更多需要的人!

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