导语：天热，别总给孩子吃冰淇淋了，用此甜点代替，清凉软糯吃着更放心
天气比较热，家里的冷饮便会准备许多，其中冰淇淋更是孩子特别爱吃的，冰淇淋虽说能解暑，但吃多了却总是让人不放心，其实在天热的时候不仅是可以吃冰淇淋消暑，一些甜点同样能起到很好的作用，糯米糍便是其中的一种，我在每年这个时候变经常会做糯米糍，清凉软糯的糯米糍，吃着过瘾，还能消暑，而且关键是制作物添加，孩子吃着才能更加放心，我用这种甜点代替冰淇淋，孩子们也非常喜欢，下面我便会将糯米糍的做法详细分享给大家，做法简单，非常容易上手，别错过了学习。
糯米糍的做法：
备用食材：糯米粉200克，玉米淀粉40克，纯牛奶250毫升，细砂糖45克，芒果1个，玉米油25克；
制作过程：第一步，准备一个稍微大点的容器，放入糯米粉、玉米淀粉和白砂糖，将其混合均匀，然后用筛网过滤一遍，在过滤好的粉类中加入纯牛奶；
第二步，分次少许加牛奶，将其充分搅拌均匀，然后再加入玉米油拌均匀，直到成为顺滑的状态便可，在锅中添上水，隔水放入搅拌好的面糊；
第三步，大火差不多蒸20分钟的时间，用筷子戳一下，成为不流动的状态，待将其晾凉后装入保鲜膜中，放入冰箱冷藏20分钟的时间；
第四步，这个过程中，一个大芒果去皮去核，将果肉切成小块，冷藏好的面团取出来，取一小块，搓圆后压扁，放入一个芒果块，将其如同包包子一般捏好；
第五步，收口朝下放置轻轻按压下，放入椰蓉中裹一圈，按照这个方法依次做好所有的，喜欢冰凉的放入冰箱冰镇一下，口感更好。
小编总结：糯米糍作为糯米的众多做法中最为经典的一种，其深受大小朋友的喜欢，香甜软糯口感好，而且糯米糍还是非常适合在夏天吃的，特别的清爽，糯米糍的做法非常简单，所以很多人也会尝试在家做，自己学会了夏日甜点的做法，想吃自己就能做，比在外面买的冷饮吃着好多了，在天气非常热的时候，我便时不时会做糯米糍，其中的水果可根据个人的喜好搭配，芒果、草莓等都可以，做好的糯米糍口感特别棒，关键孩子吃了也放心。
烹饪小技巧：
1、白砂糖可以根据个人喜欢的甜度来决定，将各种粉类混合好后记得用筛网过滤一遍，将其中的杂质去除，做好的糯米糍口感才会更加好，纯牛奶需要分次少许慢慢加，使得面粉可以充分吸收；
2、面糊需要放入锅中将其蒸熟，具体的时间根据实际的情况来定，直到将其蒸至用筷子插入无生面糊的情况便说明书了，蒸好的面团用保鲜膜包住，防止其表面风干；
3、其中搭配的水果根据个人的口味选择即可，最后裹上一层椰蓉是为了口感更佳，不喜欢也可以不放，最后做好的糯米糍放入冰箱冷藏一会，口感更佳。
喜欢吃糯米糍自己在家做，比买的好吃多了，欢迎大家收藏学习糯米糍的做法，或者是将这款夏日甜点的做法分享给更多需要的人！
