婆婆把剩饭和牛肉放锅里,半小时后,酱香浓郁,上桌必被抢光

旅游 糖糖说情感 2022-01-15 20:12

原标题:婆婆把剩饭和牛肉放锅里,半小时后,酱香浓郁,上桌必被抢光

不得不说家里有个老人还是很令人欣慰的, 我们一直都没有和婆婆住在一起,但上次五一小长假,婆婆就来家里住了一小段时间,今天早上才走,这几天我一直都是大鱼大肉款待着,不过婆婆反倒觉得来家里也不是为了吃到多少好吃的,反而和我们一起吃顿最简单的饭也不错。而且婆婆这次来也帮了我不少忙,尤其是我还从她那儿偷学了一招,可以不在让家里的剩饭浪费。

这招就是把剩饭放进电饭煲里和其他的食材一起焖,不仅可以把米饭在一起加工,做成其他好吃的,而且还可以把剩饭剩菜一起解决掉,尤其是在我家,每次老公和孩子都不爱吃剩饭,中午留下的,晚上也不怎么感兴趣。但这次学了婆婆教我的方法之后,两个挑剔鬼都渐渐喜欢上了“剩饭”。其实就是因为前几天,婆婆把剩饭和牛肉放锅里一起加工,半小时后,酱香浓郁,上桌一会儿立马就被抢光了,看出家人都喜欢,我就立马向婆婆讨教来了方法,只想着下次再做给家人吃。感兴趣的朋友可以自己试一试!下面就来聊一聊具体做法吧

牛肉焖饭:

如果家里有剩下的米饭,尽量裹好保鲜膜,再把米饭放进冰箱,这样不容易让米饭沾染其他食物的味道。买点牛肉、 土豆、胡萝卜、葱、大蒜,如果爱吃辣的也可以买点干辣椒,和牛肉一起炒,更加不错,不过家里有小孩,我每次都做的比较清淡。

食材准备好之后,我们先把牛肉切丁,再把牛肉丁放在碗里,加一点鸡蛋清腌制一会儿。可能大家都知道要腌制牛肉,但鸡蛋清可以锁住牛肉的水分,还可以让牛肉吸收蛋清,吃起来更 软乎鲜嫩。

再把葱和大蒜都洗干净切碎放着,米饭可以先拿出来解冻,虽然是剩饭,但也别太硬,毕竟要焖煮,所以要先解冻。胡萝卜和土豆都可以先洗好,去皮之后就可以切丁了,放在一边备着。

再来炒菜,虽然是焖煮牛肉,但牛肉的味道也比较重,所以我们需要先放进锅里爆炒一会儿,胡萝卜和土豆一起放进去,炒熟之后就可以盛起来了。

再把米饭放进电饭煲里,加一点清水之后把炒熟的牛肉和胡萝卜以及土豆一起放进去,加一点食盐,按下煮饭键,定好时间之后就可以煮饭了。30分钟之后就可以接锅,撒一点葱花下锅,再用勺子搅拌一下,最后趁热盛出来就可以享用了。

看到老公和孩子上次吃得心满意足,没一会儿就吃完了小半锅,我也十分开心,感兴趣的朋友可以自己试一试。如果你对这个菜谱有什么不同的看法,或是有其它不同更美味的烹饪方法,欢迎你在下方留言和大家一起分享

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