芹菜中富含了丰富的维生素，再搭配上富含蛋白质的瘦肉，一同去进行煸炒的话，可以为人体提供丰富营养，从而提高我们身体的抵抗力。
今天育儿有道理给宝宝推荐的这道菜是：芹菜炒肉丝 ，这道菜是由：猪肉，芹菜，葱，姜，酱油，盐，料酒，糖，蚝油，淀粉，蛋清等食材搭配烹饪而成。
这道营养菜中的食材猪肉
和
芹菜吃了有些好处及营养价值？
芹菜中的黄酮类物质具有调节毛细血管的脆性和通透性、清除自由基、抑制细菌等作用。其中香豆素是一类苯丙基化合物，具有抗炎、消肿、解痉挛、镇静、抗菌等作用。小孩或者青少年来说猪肉都是非常好非常有好处的食物，不仅可以辅助治疗热病伤津、肾虚体弱等等，还可以缓解小孩咳嗽消肿和便秘以及增强平时身体的新陈代谢，滋润皮肤让皮肤变的光滑有光泽。
育儿有道理为您把这道营养菜的做法列下：
第一步：猪肉洗净切丝，用料酒，淀粉，蛋清腌制，芹菜切段，葱洗净切碎。
第二步：锅里倒入油，放入葱花爆香，倒入肉丝炒至变色，倒入料酒，老抽，蚝油，糖炒匀，加水烧开倒入芹菜炒熟，加盐调味即可。
