春节将至，准备几道吉兆和寓意的菜肴，并在除夕晚上供应年夜饭，会让人心情愉悦。 这5种方式最常见也最简单，跟着就走，一会儿就学会了，喜欢就先收藏起来，免得耽误新的一年。
【微笑糯米红枣】 现在是除夕夜，所以学了几道吉祥、喜庆的菜肴。在除夕夜供应它具有很好的意义。爱吃。 除夕必上桌的5道吉祥菜，照着菜谱，端上桌，全家都夸你是大厨 1.浸泡几个枣 浸泡后取出枣核。 准备好的糯米粉，加点水，和成面团。手上沾点水，将糯米团搓成小面团。 红枣中间，红枣与白糯米粉，红白相依，相映生辉，真是美不胜收。 把红枣一个个夹起来，放在盘子里。 如果喜欢吃甜一点的，也可以加适量的糖。不喜欢吃太甜的可以蒸一下。 除夕必上桌的5道吉祥菜，按菜谱上桌，全家都夸你是大厨 2. 蒸8分钟。 8分钟后关火，取出红枣，不要着急吃，淋上糖汁。 烧开一勺水，加少许糖，开小火，慢慢熬糖，加少许蜂蜜增加稠度。 待汤汁浓稠，关火，把汁浇在红枣上，这道糯米红枣就笑着做好了。 除夕必上桌的5道吉祥菜，按菜谱上桌，全家都夸你是大厨 看起来很简单，年夜饭端上桌，寓意着大吉大利，喜气洋洋。 除夕必上桌的5道吉祥菜，照着菜谱，端上桌，全家都夸你是大厨
【团圆】 这条家常朴素的鱼香茄子龙，首尾呼应，紧紧地组合在一起。做法简单，心思全在刀法之上。只要剪得好，就能成功60%。
年夜饭必上桌的5道吉祥菜，照着菜谱，端上全家，夸你是大厨 1.用长茄子。 刀与茄子垂直，可以先放一根粗筷子，成45度角在刀下切茄子，不要切开每把刀。 一侧剪好后，翻过来剪另一侧。切完后，茄子不断拉开。 除夕必上桌的5道吉祥菜，照着菜谱，端上桌，全家都夸你是大厨 剁碎一些葱花、蒜粒、泡椒碎和两个荆条，猪肉剁小块。 准备一个小碗，放2勺豆沙和1勺番茄酱。 再准备一个碗，打2个鸡蛋，抓一把面粉，加点水打成糊，把糊弄成可以拉起来的样子。 2.炸茄子 把茄子包好，包的过程中不要撕破茄子。 除夕必上桌的5道吉祥菜，按菜谱，上桌，全家都夸你是大厨 当油50%热时，小心地把茄子装盘，然后在锅里煎。打开小火，炸5分钟左右。炸茄子，炸，炸至金黄色。去除并控制油。 3.调整鱼露 2汤匙糖，2汤匙醋，1汤匙酱油，加少许胡椒粉，搅拌后加入几滴老抽打底色，搅拌均匀备用。 将锅完全滑开后，将肉末炒香，加入葱花、蒜末、泡椒翻炒出香味，倒入豆瓣酱、番茄酱，炒豆瓣酱的红油，顺着锅翻炒。一边淋点水。 倒入刚刚准备好的鱼香酱，加少许料酒去腥味，将汤汁搅拌均匀，加少许水和淀粉搅拌至汤汁浓稠起泡，熄火开锅把汤倒在上面的茄子上。 除夕必上桌的5道吉祥菜，照着菜谱，端上桌，全家都夸你是大厨 这条鲜美可口的鱼香茄子龙可以上桌食用。 除夕必上桌的5道吉祥菜，照着菜谱，端上桌，全家都夸你是大厨
【蜂蜜水饺】 除了包饺子，还有什么更好的做法吗，喜欢吃汤圆的朋友一定要试试这个方法，很好吃。 年夜饭必上桌的5道吉祥菜，按菜谱上桌，全家上桌，夸你是大厨 1.准备半袋汤圆和几个小番茄。 将樱桃番茄放入热水中，然后去皮。 2.炒汤圆 炒汤圆是一种技巧。 油热后，我们把饺子倒进漏勺里，然后将其浸入油锅中，轻轻摇动勺子，等到饭团被植物油覆盖， 再次将饭团倒入油锅中。一直保持小火，如果油太热就关火。汤圆煎的时候会微微爆裂，变轻，然后在油中浮出水面。 待油全部浮出后，取出控油。 除夕必上桌的5道吉祥菜，按菜谱做，全家上桌夸你是大厨 3.煮一些糖汁 锅烧开水，倒入一大勺白糖，开小火，一直熬糖，加适量水和淀粉，熬糖汁勾芡，倒入小番茄和煎饺子, 并迅速转动它以涂上糖汁。 除夕必上桌的5道吉祥菜，按菜谱，上桌，全家都夸你是大厨 可以关火上桌，这个蜂蜜汤圆酸甜可口，孩子们爱吃。 除夕必上桌的5道吉祥菜，照着菜谱，全家都夸你是大厨
【开武昌鱼】 除夕夜必上桌的5道吉祥菜，按食谱做，全家都夸你是大厨 1. 一条新鲜的武昌鱼。 先把它清理干净，把鱼头和尾巴切掉放在一边，然后再处理鱼的身体。 刀是从后面切的，鱼肚没有切掉。为了力求完美，我们每0.6厘米切一刀。多一毫米会使其更宽，少一毫米会使其更窄。 切好放入锅中，尝尝底部，加盐，料酒，切几根葱，姜丝少许去腥，腌制几分钟。 除夕必上桌的5道吉祥菜，按菜谱，上桌，全家都夸你是大厨 2. 入锅蒸 尝完后，展开鱼身，将鱼头放在盘子上。鱼尾。 锅中烧水，水烧开后放入武昌鱼，中火蒸8～10分钟。 除夕必上桌的5道吉祥菜，按菜谱做，全家上桌夸你是大厨 3. 蒸鱼的时候，准备一些小料 葱白、姜切成细丝，青椒、红辣椒切片较薄，也切成细丝，切段泡水，以免枯萎。 10分钟后，鱼蒸熟，取出五常鱼，倒出盘中的水，撒上葱姜末，青红椒。 4. 刺激油 烧热油，油温70%左右，关火，放入当热油打到鱼身上时，鱼腥味一下子就被勾起，香味扑鼻而来，停不下来。 最后倒入蒸好的鱼酱油，撒上一些香菜段，这条清淡少油的开平五常鱼就可以上桌了。 这道菜绝对是年夜饭上最耀眼的一道菜。我已经学会了，谁不称赞我们是厨师。
【姜蓉蛋】 大年三十，请客怎么能少了一道小凉菜呢？在众多的小凉菜中，最适合的应该就是这道姜汁皮蛋了。它既美味又简单。混合一个盘子。 除夕必上桌的5道吉祥菜，按菜谱上桌，全家都夸你是大厨 先将小皮蛋去皮，洗净，装盘，淋上酱汁。在桌子上。 调料：加入盐、鸡粉、香醋、香油、姜汁、生抽拌匀，将汁淋在小皮蛋上。 喜欢吃辣的可以放点辣椒油。 除夕必上桌的5道吉祥菜，按菜谱，上桌，全家都夸你是大厨 撒上少许红辣椒丝和香菜装饰，就完美了。
