白菜在冬季的时候是人们不可或缺的一种蔬菜。白菜猪肉加粉条这道菜相信大家都吃过，这是很多家庭冬天饭桌上经常会出现的一道菜，不仅美味还有暖身的效果。有一些人还喜欢在吃火锅的时候把白菜涮着吃，也是另有一番滋味。
白菜的营养功效是非常的高的，做法也是丰富多样，能满足不同口味的人的需求，而且白菜里面包含的胡萝卜素、蛋白质和维生素等都是比较多的，常吃白菜能有效避免坏血病。
而且多吃大白菜还可以帮助排出人体内的毒素，有消毒杀菌的作用。尤其对于女性来说，多吃白菜不仅能够很好的起到改善肤质的作用，对减肥瘦身也有非常好的效果。但有很多人不知道的是白菜也不是什么情况下都能吃的，以下2种禁忌大家要知道。
没腌透半生不熟的白菜不能吃
现在很多的人都喜欢吃腌制的白菜，也有很多人喜欢自己动手做，但是腌制的食物或多或少的会含有硝酸盐和亚硝酸盐。硝酸盐这种物质，现在科学研究表明它一般是无毒的。而亚硝酸盐却很有可能在人体内转化为一种致癌物质亚硝胺。而未腌透半生不熟的白菜一般会含有比较高的亚硝酸盐，这可能会导致人体中毒。
白菜不能和兔子肉在一起吃
虽然白菜经常和很多肉类在一起搭配食用，但是有一种肉是绝对不能和白菜在一起吃的，那就是兔子肉。白菜一旦和兔子肉在一起吃就会食物中毒，如果一不小心误食了这两种食物需要及时去医院就医。
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