今天小编就为大家强烈地推荐一种美食，它就是豆芽，营养学家根据几年的研究发现，豆芽含有很高的微量元素，纤维素和抗氧化素，常吃它有利于身体健康，排毒养颜，美白皮肤，它也是一种物美价廉的食物，希望大家通过这篇文章能够更加地了解它，并且将它分享给身边的朋友，此外，豆芽也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，可以搭配的食材也很丰富！下面就为大家详细地介绍一下！
醋烹豆芽
配料：
豆芽 250g 适量、胡萝卜 50g 适量、葱 30g 适量、酱油 15g 适量、蒜 15g 适量、醋 5g 适量、胡椒粉 3g 适量
烹饪步骤：
1.豆芽洗净去头尾
2.加入盐、糖、酱油、醋、胡椒粉，拌匀
3.加入胡萝卜丝、葱丝，抓匀
4.加入蒜末
5.热锅，倒入豆芽、调料汁，快速翻炒均匀即可
6.完成
烹饪小贴士：
1.豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的''芽菜''，也称''活体蔬菜''。
2.品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
3.常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
大家喜欢吃豆芽吗？
