立秋后，多给孩子吃牛肚，营养丰富，香滑可口，吃一口就忘不了
油淋牛百页的做法
类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 工艺 拌 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
主料 牛肚300克 辅料 绿豆芽150克 调料 盐3克 醋5克 白砂糖5克 香油5克 大葱5克 辣椒(红、尖)10克 姜3克 香菜10克
指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 2
油淋牛百页的做法
1.牛百页（牛肚）洗净，切宽条；2.绿豆芽去头尾，泡水洗净，分别放入滚水中氽烫，捞出，浸入冰水中待凉；3.红辣椒洗净，去蒂，切丝；4.香菜摘下叶片，洗净；5.葱和姜洗净，均切成丝；6.绿豆芽和牛百页装在盘中，加精盐、醋、白糖、香油拌匀，撒上葱、姜、红辣椒丝和少许香菜即可。
