这肉比猪肉便宜，比牛肉有营养，一斤才8块，孩子多吃智力好！它就是鱿鱼，鱿鱼虽然有着不好闻的味道（对于鱿鱼不喜爱的人来说），但是鱿鱼却有着弹滑嫩口的口味，而且还含有大量的蛋白质和多种类型的维生素，十分有益于大脑发育和骨骼发育，而且其中含有的维生素e还能够对我们的神经系统起到一个促进兴奋的作用，从而增加我们大脑中的神经元的含量，从而就对我们的智力起到了一个提升的效果。如果对鱿鱼炒辣椒感兴趣的小伙伴，下面可以跟着小编一起来学习一下。
鱿鱼炒辣椒
主料：鱿鱼500g，辣椒150g。
配料：胡萝卜50g，香葱20g，生姜20g，料酒一勺，白糖一勺，胡椒粉一勺，盐适量。
烹饪步骤：
1，将从超市里面买回来的新鲜鱿鱼泡在水中泡一会儿，让它自己洗个澡，然后再用手给它使劲搓，然后切成小长条。
2，将清洗干净并且去籽的青椒切成丝，胡萝卜也不例外。
3，起锅烧油，油不要放太多，放点就可以了，然后把青椒和胡萝卜丝放入锅中，炒至八成熟的时候就可以捞出装盘了。
4，然后把锅洗干净之后，再起锅烧油，然后放入鱿鱼小长条，并加入蒜末和姜末，大火翻炒三分钟。
5，然后向锅中加入料酒和白糖，搅拌均匀。然后把青椒和胡萝卜丝放入锅中，大火快速翻炒至成熟。
6，然后加入盐和胡椒粉调味。
7，成品。
烹饪小贴士：
鱿鱼却有着弹滑嫩口的口味，而且还含有大量的蛋白质和多种类型的维生素，十分有益于大脑发育和骨骼发育，而且其中含有的维生素e还能够对我们的神经系统起到一个促进兴奋的作用，从而增加我们大脑中的神经元的含量，从而就对我们的智力起到了一个提升的效果。
