般若联盟的兄弟姐妹们，第六届杭州素食文化节近期圆满落幕啦！
本人有幸能与家人、朋友们一同参与此次活动，未能亲临现场的您们，快来和我一起回顾这场素食盛宴吧！PS：（首先感恩fs和小伙伴们三天的陪伴）
活动现场有：植物肉、植物酸奶、纯素零食、素咖啡茶饮等各式产品，统统可以在现场免费品尝试吃！
来！上菜，走起！
素食盛况
Veganism
纯手工酸奶搭配百香果汁
酸奶浓郁顺滑，入口一秒便可感受到凉爽遍地香的秋季。
高颜值有机水果花茶，美容又健康，你心动了嘛？
嚼劲十足的素丸子，鲜美Q弹，一口一个根本停不下来！
素曲奇饼干，味道香浓~，给你一个全新的曲奇！
独门秘方臭豆腐~加点辣椒酱，让你欲罢不能；老板，再来两份打包！
现做素卷饼，里面有豆腐香菇金针菇土豆等等，味蕾大开！
图上卷饼的正确打开方式~必须赞一个
一口一个小小酥，酥脆可口，吃多不腻！
啊！来了来了，我的最爱，香菇汤面，香菇本鲜，鲜得眉毛都掉下来
哦豁！重大发现-纯素植物美妆护肤品，用完之后自带仙气~
美食太多，怎么少得了拼图？
看到这里，想必你的心情和我当时的状态一样，“好家伙，原来素食还可以这么玩……O得K，美食部分分享完毕！（本来是想馋你们的，结果自己码字的时候给看饿了= =）
低碳中国
Low carbon China
那接下来是分享文化环节：本次活动以“低碳中国”为主题，传播与弘扬素食文化，倡导大众践行以素食为主的低碳环保生活方式，并邀请众多嘉宾到场分享！
首先出场的就是《非药而愈》作者——徐嘉博士，他的分享主题是《饮食与环境的可持续发展》。2021年全球发生的天灾人祸数不胜数：加拿大出现49.6度罕见高温，热带巴西气温降至零下，疫情高峰卷土重来。中国同样没有幸免于难：河南极端暴雨、新疆融雪性洪水、台湾日月潭枯涸......或许大家都没有意识到，每一次的环境灾难都与自己的饮食和生活方式息息相关。
他在演讲中提到，极端气候的产生，是气候引擎失衡导致的。而气候引擎失衡是全球暖化、冰层融化造成的。从1850年到2012年，全球平均陆地和海洋表面温度都在逐步上升，和原来的基线相比已经上升了1℃。
这一切背后的始作俑者，就是以二氧化碳为主的温室气体。二氧化碳从哪来？从人类文明的工业化爆发中来，其中畜牧业产生的温室气体成倍增加。十五年前，畜牧业产生的温室气体占比约为18%。今年，斯坦福学者最新发现：畜牧业对温室效应的“贡献”已经高达87%。
徐嘉博士表示若想要尽快减少温室气体，我们需要多吃素食
徐嘉博士还展示了不同食物的碳足迹，肉食者和素食者相比，每2000千卡膳食温室气体释放的二氧化碳要高1~2倍！可持续饮食（植物性食物为主）平均降低25.8%温室气体排放；纯素降低最多70.3%。不论是从食物链能量的角度，还是资源分配的角度来看，想要拯救人类自身、实现可持续发展，都建议从改变饮食结构开始。
第二位上台分享的陈秋惠老师出生于中医世家，外公和母亲都从事中医行业。母亲在怀孕期间开始素食，所以她是胎里素宝宝。
作为一位胎里素营养师，秋惠老师热心推动健康营养教育，致力于推广预防医学饮食，宣扬“预防胜于治疗”的营养健康饮食和生活方式。
在这次的演讲中，她也与大家分享了茹素的亲身经历，以及帮助病人用植物性饮食“赶走”糖尿病的故事，还给大家推荐了植物蛋白丰富的食材。纯素之后，她发现自己的情绪变得更加平和；不像以前那么畏寒；经期疼痛的程度从之前的九分降低到现在的一两分；每一年皮肤都变得更好。在科学纯素以及适当运动的助力下，她成功从120斤减到了100斤左右。秋惠老师说：“我们能做的很简单，就是用素食的行动力，用健康朝气的身体向身边的朋友家人展示：吃素可以变得像我们一样健康美丽！”
第三位上台的是一位皇家御厨林恭平老师，林老师在身体出小现状况时，就听从朋友间的一句闲聊“你试试看素食，改变一下。”就这样林老师研究素食已经有25年之久。
作为皇家御厨，也作为各色美食的品尝者，林恭平老师认为：吃的奥妙，就在一个“心”字，烹饪的奥妙同样如此。因为意识到地球留给我们的时间不多，林老师不想把“秘方”独自保留心中，便慷慨地分享给在场所有的观众。（想要知道秘方的小伙伴可以关注我们公众号在后台给我们留言哦！）
最后一位出场的是马绰老师，54岁的他素龄已经14年了。
他是独立艺术家、灵魂自由行者、摄影人、素行天下发起人、WVO世界蔬食组织大中华区副主席同时也是台湾素艺学院客座教授。与林恭平老师一样，一场突如其来的大病，让他明白：当一个人真正获取了生活的智慧，就会选择吃该吃的东西，而不是好吃的东西！吃什么不重要，最重要的是不吃什么。
素食后，马绰老师一年四季都在路上行走，计划用10年走完中国大部分城市。到明年4月中旬，他就要达成自己的目标了。
马绰老师说：”有一次在清华大学分享时，一位女生举手发言问他是否在有人的时候吃素，私下偷偷吃肉，因为他们不相信一个纯素食者的身体会如此健康？马绰老师用自己健康的体魄、充沛的精力、年轻的心态向世界展示了素食者的力量。
Ps我们每个人从出生的那一刻起，都离不开食物的喂养。但是，当一个人真正懂得和敬畏生命的时候，才会明白什么是真正的食物，什么是生命！
那么到这里呢，文化分享也结束啦！
看到这里呢，大家内心是否会对这些素食主义者表示最大的敬意？嘿嘿，如果没有也没关系啦！千万不要鸭梨山大呦，因为我自己本身也不是纯素啦！我最长也只坚持49天的纯素食，目前也还没有能力做到坚持吃全素。但至少我已经知道全素的好处了嘛！
在这些前辈大佬们身体力行的分享中，我发现吃素不仅能有益身体健康，还能保护许多动物；爱护我们赖以生存的环境；守护我们的地球母亲。
此时此刻，我真心想开始尝试坚持去吃素咯！如果屏幕前的你和我有一样想法，我有一点小建议分享：吃素食是一个过程，咱们慢慢来，循序渐进每天少吃一点点肉，坚持我行我素！几年之后，你且看！
PS推荐一部电影《地球公民》
最后的最后，附上我们这次同行小伙伴的照片！感恩大家的全程陪伴和照顾。
注：部分文字图片来源于壹素界、蔬食寻觅人
撰稿人：TM呈
设计：骑着蜗牛飞
运营：开往快乐的列车
