各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『过年买白酒，在酒瓶上找到“4个字”，就不是粮食酒，记住不吃亏！』
快过年了，朋友准备给他父亲买一箱好酒，让我给他推荐几种。他问我白酒是不是越贵越好，我告诉他不一定，给长辈买白酒，不需要买太贵的，只要纯粮食酒，老人喝得就舒服。
在过去，市场上的白酒基本上都是粮食酒，但随着酿酒技术的发展，出现了一些“假酒”，也就是用酒精勾兑而成的白酒。虽然闻起来很香，但口感差别很大，比较辣嗓子，而且还烧心上头，所以买白酒不管价格贵贱，只要是纯粮食酒就是好酒。
哪些白酒是纯粮食酒呢？有人认为粮食酒的成本高，所以价格肯定贵一些，这话是没错。
但粮食酒到底有多贵？二三十元的白酒是不是纯粮食酒？估计很多外行人都不知道。今天我就和大家说说买白酒的技巧，过年买酒的时候就不会吃亏了。
粮食酒和酒精酒的区别在哪儿？记住4个字就对了，那就是“食用香料”！
我们都知道，粮食酒是经过酿造而成的，在这个过程中产生了很多酯类物质，本身就具有很浓的芳香气味，所以是不用加食用香料来提香的。
现在的白酒按工艺分为3种，一种是固态法白酒，就是俗称的粮食酒，还有两种是液态法白酒、固液法白酒，区别在于液态法是纯食用酒精制成的，而固液法含有一定量的粮食酒，但总归酒的香味是比较淡的，所以一定要加入食用香料，才能勾兑出特定的香型。
既然酒精酒不好喝，为啥还有那么多人买呢？主要还是以价取胜——便宜。
一桶5L的液态法白酒才30元，对那些爱喝酒又不舍得多花钱的人来说，简直是太划算了，起码能过过酒瘾。
除了看食用香料4个字，还有一个方法可以辨别白酒是不是粮食酒。
那就是看“产品标准号”！
纯粮食酒，也就是固态法白酒的产品标准号是GB/T 10781，如果不是这个标准，肯定不是粮食酒。除了这个标准，下图中的这些产品标准号的白酒也是纯粮食酒。
非纯粮食酒的产品标准号有哪些呢？主要有2个，一个是GB/T 20821，一个是GB/T 20822。
GB/T 20821是纯酒精勾兑的，也就是液态法白酒。
GB/T 20822是加了一定量粮食酒的固液法白酒。
但大家发现没有，有些白酒的产品标准号是Q开头的企业标准，每个企业的标准号还不一样，怎么办？还是看那4个字——“食用香料”！有这4个字肯定不是粮食酒。
现在大家知道了吧，买白酒不能看价格，记住今天说的技巧，以后回回都能挑到粮食酒了。
还有很多人说酒精酒是用食用酒精勾兑而成的，所以配料表里肯定有食用酒精，这个方法是不实际的。有些厂家喜欢玩文字游戏，把食用酒精写成液态法白酒，不懂的人根本看不懂。但食用香料是无法用别的词替换的，所以记住这4个字准没错。
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