冬天到了也别忘了补钙，今天给大家介绍一道绿色蔬菜，钙是西红柿的12倍，常做给家人吃，健康美味又滋补！
它就是空心菜，空心菜也是一种很常见的蔬菜，农村几乎家家户户都会在地里种些自己吃。空心菜的营养很高，空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、铁等。多吃空心菜好处多多哦。
其中它的维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。
空心菜中含有丰富的维生素C，延长肌体的寿命，有延年益寿的功效。空心菜的钙含量也是极高的，是西红柿的12倍，虽然空心菜中含有一定量的草酸，但是相对于其钙的丰富含量，所以，进食空心菜能补钙。空心菜是一种非常天然的绿色蔬菜，孩子老人多吃对身体健康非常有好处！
养生吃法:清炒空心菜
食材:空心菜、蒜、红椒、盐、鸡精、食用油
做法:
1.空心菜摘好洗净切段，红椒切丝，蒜切蒜末。
2.锅中倒油，油热下入蒜末爆香，将空心菜和红椒倒入锅中翻炒。
3.翻炒至变色时放入盐、鸡精调味即可出锅。
各位朋友，你喜欢吃清炒空心菜吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
