再吃一次，吃不够的蜂蜜蒜香炸排骨，大人小孩的最爱

原标题：再吃一次，吃不够的蜂蜜蒜香炸排骨，大人小孩的最爱

蜂蜜蒜香炸排骨：大家好，家人说我上次做的蜂蜜蒜香炸排骨外酥里嫩，香气四溢，tai好吃了，今天又做了一次，真的是上桌几秒就被抢光了。

食材：500g猪肋排，2勺蒜沫，1勺蚝油，1勺料酒，2勺生抽，1勺蜂蜜，半勺黑胡椒粉，适量黑胡椒碎，1勺玉米淀粉

做法：

?500g猪肋排冷水泡1小时去血水（普通肉厚的排骨焯水后腌制，焯水不要煮沸，只需冷水下锅zui大火煮到较多血沫漂出就关火，煮沸会导致肉过熟，调料无法渗入会导致不能再腌制入味）

?加2勺蒜沫+1勺蚝油+1勺料酒，2勺生抽+1勺蜂蜜+半勺黑胡椒粉+适量黑胡椒碎，抓匀，常温腌制1小时。

?7成油温下锅（油底出现较多小气泡），zui小火慢炸8分钟，再直接开zui大火炸到略焦黄。