”唯美食不可辜负”，人们的生活已经和美食密不可分，现在食物的吃法越来越多，人类在不断地学习进步，然而美食也是，在经过不同的人，不同的做法，呈现给我们不一样的效果。不同人的口味不同，虽说口味味道不同，但是很多人都喜欢好吃的，对吃而言，喜欢的就是美食，这是不容置疑的。生活当中，相信很多人都会遇到蔬菜发芽的情况。那对于一些老年人来说，勤俭节省已经成为一种习惯，发芽的蔬菜他们也不舍得扔掉，而是经过简单的处理，削皮之后接着吃掉它们。但是我们要知道，发芽的蔬菜会产生很多不同的毒素，对身体百害无一利，尤其是以下几种。
这三种发芽的蔬菜，到底能不能吃？很多人都做错了，早知早受益。
1，土豆
土豆一旦发芽，会产生一种有害毒素叫做龙葵素，这种物质进入到人的体内之后，会出现严重的腹痛、腹泻、缺氧等现象。所以说土豆在发芽之后，一定要停止食用，乙方出现中毒现象。
2，红薯
红薯在长时间放置中，会产生发芽以及外皮变成黑褐色的情况，甚至霉变糜烂了，这时候一定不要在继续食用。首先，此时的红薯口感不佳，而且在红薯长芽变黑过程中，容易产生各种毒素，这些毒素在经过水煮之后，容易释放在水中，对身体十分不利。发芽的红薯不宜食用，但是可以埋在泥土里，长出来的红薯叶可以吃。
3，花生
花生长芽时，往往会受到外界环境的污染，从而产生一些黄曲霉素。我们都知道，黄曲霉素是一种毒性很强，且极具致癌性的物质，一旦进入到人体之后，对身体会造成严重的伤害。因此花生发芽之后，一定不要食用，可以直接扔掉或者埋进泥土培植，当盆栽。
4，葱姜蒜
作为调料味食物，葱姜蒜在生活中往往不能缺少，不过它很容易受到外界环境的温度湿度条件而发芽。虽说平发芽不会产生毒素，但是口感也会大大的降低，可以食用，也可以当盆栽。
5，青菜
青菜放假了，也会发新芽、开花。不产生毒素，也可以继续食用，知识口感以及营养价值会有所折损，不介意的话可以食用，也可以当盆栽。
总之，当食材在发生霉变或者发芽之后，一定不能够继续在食用，对身体健康十分不利。尤其是上面所列举的三种食材，其所产生的有毒物质，对身体会造成严重伤害。你们还知道哪些发芽的食物不能食用，欢迎评论留言哦！
