白菜是现代人餐桌上不可缺少的蔬菜之一，尤其是我们北方人，一入冬大家就会忙着储存秋菜，这可是北方人一个冬季的主要蔬菜之一,今天为大家分享的家常菜是：白菜炒木耳，特别接地气的家常菜，老人孩子都爱吃，一起来看看它的做法吧！
预防便秘
白菜的营养成分与苹果、梨相比，钙和维生素C的含量要高出5倍，核黄素含量高出4倍，还有多种营养成分和锌、锰、铜等微量元素。它还含有大量的粗纤维，可以很好的促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥等。
清热解毒
白菜可以说浑身都是宝。白菜叶不用说当然就是可以做菜食用的。白菜帮可以榨成汁，加入少量冰糖饮用，有很好的清热、解毒、消炎的功效。你还可以将白菜帮捣碎后敷脸，有祛痘、保湿、美白的疗效
美白淡斑
白菜中含有蛋白质、脂肪、多种维生素及多种矿物质，可以开胃健脾，还含有纤维素，能够刺激肠胃蠕动，帮助消化，加速肠道内毒素、垃圾的排出，起到润肠通便，排毒减肥的功效。含有维生素C，可以防治坏血病，还可以排毒养颜，美白淡斑
白菜炒木耳的做法
材料：大白菜、水发木耳、蒜、大葱，盐，油，酱油
做法：1.木耳洗净焯水过凉，大白菜掰开洗净切成片，葱切丝、蒜切片。锅上火倒底油，下蒜片、葱丝，煸香后加入木耳翻炒。
2.：加入白菜片大火翻炒加酱油爆锅，葱锅边淋少清水，翻炒均匀，加盐出锅即可。
