在日常生活中，鸡肉还是非常深受广大群众欢迎的，因为在人体虚弱或者是家里来人都会用鸡肉炖成鸡汤，对身体来说是非常大补的，因为它有非常高的营养价值。但是鸡身上还有一些部位里面是含有大量的寄生虫和细菌的，如果长时间这样吃下去的话，就会影响到身体的健康，所以也是鸡身上“最脏”的部位。很多人还不知道，鸡身上最“脏”的部位，专门“赡养”寄生虫，但很多人却最爱吃！
鸡皮
很多的人都喜欢吃鸡皮，那些卖炸鸡的地方还有专门的炸鸡皮，但是极品的脂肪含量非常的高，若是经常吃的话，还有可能会造成体内的血脂含量急剧上升。并且鸡皮也是比较脏的一部分，因为鸡皮当中还有大量的寄生虫，如果长时间食用的话，可能会造成寄生虫进入人体，久而久之也会给人体造成一定的损害。所以还是尽量少吃为好！
鸡脖
这个不用小编说，喜欢吃的人估计高达98%。尤其是经过卤制后的鸡脖子，吃起来真的是很美味。但是经常吃鸡脖子会危害我们的身体健康，因为鸡脖子堆积上布满淋巴结，淋巴分泌的残留物，还含有许多的细菌、病毒，而且一般饲养鸡的时分，给鸡打针疫苗的时分，大多是在鸡脖子上打针，这样人类底子不能正常的食用，所以鸡脖子咱们也仍是不吃的好。
鸡屁股
不同的地方对屁股的叫法也不一样，但是不管什么样的叫法，鸡屁股是鸡身上不能食用的一个部位。不能吃是因为鸡屁股上有个“腔上裹”，裹里充满了数以万计的淋巴细胞和具有吞噬力很强的巨噬细胞，这种细胞能吞噬进入鸡体内的各种致病物质，如细菌、病毒以及致癌物质等，对人体健康不利，因此忌食鸡屁股。
鸡肉非常美味，即便你了解哪些部位能吃，哪些部位不能吃，有些细节也该重视。
1、用鸡煲汤的时候，时间最好不超过六个小时以上，因为时间越久，产生的嘌呤越多，对肾脏的损害就越大。
2、食用鸡内脏的时候，最好不要大量饮酒，痛风患者应该禁食。
3、鸡肉性温，助火，对于肝火旺盛，有口腔溃疡，皮肤疖肿，口腔溃疡，胆囊结石等疾病的患者最好少吃或不吃，以免加重病情。
