很多人都有便秘的烦恼，有些是因为吃了上火的食物，过于干燥而导致便秘，有些是体内燥热导致的便秘，不管是哪种情况导致的便秘，便秘都会影响我们的生活质量，一便不排，浑身难受。如果你也有便秘的烦恼，那今天小编推荐的这道菜你可别错过，它是“最通便”的蔬菜，便秘的人要常吃，第二天拉出黑臭巨便！这种相当通便的蔬菜就是韭菜，今天小编介绍给大家的这道润肠通便的菜就是土豆丝炒韭菜，土豆和韭菜都非常排气通便，常吃肠道舒服多了。
土豆丝炒韭菜
By 非儿爱美食
配料：
土豆 两个、韭菜 1小把、色拉油 适量、十三香 适量、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.土豆去皮插成丝，用凉水浸泡一会儿
2.韭菜切段
3.起油锅
4.放土豆丝
5.加十三香
6.放韭菜，加盐
7.炒熟加鸡精出锅
烹饪小贴士：
1看外表：韭菜以叶肉肥厚，叶片挺直，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶。2.检查捆扎的松紧度：韭菜通常要经过捆扎才能运输，一般腰部紧的新鲜，松的不新鲜；也可以用手抓住韭根抖一抖，叶子发飘的新鲜，叶子飘不起来的不新鲜。 3.看割口：查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则不新鲜，大多是放得时间有些长了的。 4.来不及吃的韭菜要注意保存，可用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中；也可将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处；还可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。=
你常吃韭菜吗？
