炎炎夏日胃口不佳，晚餐不想大鱼大肉，就来一份家常鸡丝凉面吧。
By 君君的幸福小厨房
用料
鸡胸肉 1块
泡发木耳 5朵
油菜 1颗
面条 50克
食用油、生抽、蚝油、香醋、糖、盐、辣椒红油 适量
做法步骤
1、鸡胸肉放入水中，中小火煮15分钟左右捞出。
2、再将泡发的木耳煮两分钟断生。
3、另起一锅煮面条，挂面开水入锅，小火煮5-8分钟。
4、快出锅时放入青菜煮一分钟断生。
5、煮面条时候把鸡胸肉和木耳撕碎，鸡胸要撕成肉丝，口感更好。
6、将煮好的面条捞出放入凉白开中浸泡两分钟，控干水份。
7、将面条与2/3鸡丝和木耳放入碗中，加入除油辣子以外的调味料拌匀。
8、最后放上剩余的1/3鸡丝，淋上油辣子即可。
小贴士
面条可以用原味面条，也可以用荞麦面更低脂健康。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
