今天介绍蒜蓉粉丝烧烤香菇，用烤箱做出的蒸菜。
食材
香菇 200克
粉丝 5克
蒜蓉 50克
酱油 适量
烧烤酱 适量
蚝油 适量
方法/步骤
1、香菇洗干净去蒂做成小碗一样的形状，放在烤盘内添上烧烤酱料。
2、粉丝热水泡发开，放入烤盘内香菇上。
3、放上一层蒜末，淋上酱油、蚝油，放入烤箱170°上下火，烤半个小时。
4、烤熟即可，蒜蓉与粉丝融合在一起，香菇会被烧烤酱料浸入味，烤箱就能做出的蒸菜。
粉丝儿能炒着吃、凉拌、蒸着吃、酸辣粉儿、牛肉粉丝汤、老鸭粉丝汤等等，还有一种搭配，可以称为超级料理，就是烧烤，加上蒜蓉等烧烤酱料烤起来，烤生蚝、烤扇贝，听名字都洋溢着海边闲适的气息。
烧烤有一种保存水分的烹饪方法，就是水浴法，将食物放在烤盘内，在烤箱的烤盘内加入一些水，放在上下火上烧烤，这样下火会将烤盘中的水蒸发成水蒸气，给食物的上层补充水分，不会烤糊的烤得过于干。
