今日为想为大伙儿共享一款特别适合秋冬季时节食用的汤：萝卜骨头汤，萝卜在金秋时节很多发售并且还十分滋补养身，被中医学称做为''小人参''的美誉，天气冷萝卜在家家户户的饭桌上可以说十分多见，今日这道萝卜骨头汤十分有营养成分还低油低脂肪，晚餐喝它不健身运动都能瘦。
萝卜与羊排配搭在一起料汁美味还含有一丝丝回甜特别适合男女老幼服用，每一次喝上一碗的身上都觉得暖喝点的也有滋补的作用，冬吃萝卜夏吃姜老年人说的话十分有些道理，白萝卜中带有高品质的营养元素，现在在销售市场中白萝卜一斤才1块钱十分划算还性价比高。
白萝卜中富含很多的维他命C成份，可以合理的抵御黑色素细胞、抗氧化性还能够清除人体脂肪沉积，常常吃萝卜可以合理的协助大家增强免疫力，之前我非常不喜欢吃的蔬菜水果便是萝卜，自打吃了萝卜觉得皮肤变好后我隔三差五就吃。
筒骨与萝卜配搭在一起十分健康，并且料汁还尤其美味汁多筒骨中带有人体脂肪、蛋白、维他命、胶原、骨蛋清等营养元素，常常吃筒骨可以协助大家增强体质还能够促使人体骨骼的生长发育，针对体质虚弱术后病人服用最好，下边就一起来看一下这道萝卜骨头汤的制做流程及其方法吧。
【菜肴】：萝卜骨头汤
【所需食物】：筒骨500克、白萝卜300克、食盐25克、姜片1一小块、大枣3颗、大葱2颗、麻椒20粒、辣椒干1根、米酒适当、白米醋适当、木薯淀粉少量。
【烹制流程】：
1. 最先大家必须把以上食物都准备好，准备好后将筒骨放进盆里在添加适量的木薯淀粉添加冷水侵泡5min前后的時间。
2. 随后再用水开展不断清理放进盆里沥干水份。
3. 筒骨清理整洁后我们在添加20克的食盐拿手搅拌均匀，随后盖紧保鲜袋腌渍2钟头以上的時间。
4. 白萝卜大家用自来水冲洗整洁随后切割成滚刀块。
5. 姜片大家必须切割成生姜片，小香葱盘绕成葱结，麻椒与朝天椒准备好。
6. 锅中添加适量的冷水，筒骨腌渍好后大家冷水入锅把姜片、麻椒、小香葱、米酒放进锅中烧开。
7. 将萝卜、筒骨、生姜片、大枣放进锅中再添加少量醋。
8. 添加一定量的水走红开展烧开，随后再转文火烧煮1个半小时。
9. 筒骨煮至酥烂，萝卜用筷子可以炸碎大家就可以就可以加上少量的食盐搅拌均匀起锅。
【烹制小技巧】：
1. 筒骨中大家必须添加适量的木薯淀粉，那样可以合理的消除筒骨中的残渣与鲜血，泡浸5min后我们要用自来水冲洗整洁。
2. 腌渍筒骨时大家不要担心筒骨咸了，那样烧煮出去后筒骨通道会出现咸度味。
3. 排骨焯水时咱们必须在水中添加姜片、麻椒、朝天椒、米酒可以合理的除去筒骨中的腥味儿。
4. 熬汤时我们可以在汤里加少量白米醋，那样筒骨口味也会较为酥烂。