大厨们一般做菜都是对自己有三个要求的，不仅要吃着好吃，也要闻着就很香并且还要好看，其实在我看来，我觉得颜色是最重要的一点，因为如果一道菜超级好吃，看着却很难看，那么我们就会一下子没有胃口了，人们都是喜欢接受美好的东西，包括事物。像平常我们炒的青菜，比如豆角，都会特别容易发黑，看着就觉得没有那么好吃了，今天小编就来教大家一个方法，做这道菜的时候只需要加入一点“它”，不仅吃起来清脆，鲜香可口，颜色也会很翠亮，想知道这个方法的快来看一下。
需要准备的食材有：豆角、五花肉、花生油、八角、生抽、老抽、糖、五香粉、味精、蒜、大葱、干辣椒
具体步骤：
步骤一：我们一定要买新鲜的豆角，然后给掰成断，用水清洗一下后，放在碗里用清水泡一会，小编认为现在的蔬菜上都会留有农药的，只有这个样子才能清洗的干净。
步骤二：在做这道菜的时候，我还买了一点五花肉，我觉得搭配起来这道菜的口感会更加好，我们把五花肉洗干净后切成片，然后生姜切成丝，大蒜切片，红色的干辣椒也切的碎一点。锅中放入些许的食用油，把生姜，葱和大蒜放入锅中翻炒出香味，再把五花肉片放入锅中一块翻炒，加入红辣椒段，翻炒均匀。
步骤三：放入一勺生抽和老抽，做很多菜都是需要放这个佐料的，用来调色和调味，然后加入五香粉，倒入少许的白砂糖，翻炒均匀，这时候就可以把洗干净的豆角放入锅中了，不要着急着翻炒，我们要怎样做才能让豆角保持原本的颜色了，我们切两片柠檬片，挤入几滴柠檬水在豆角上，再给翻炒均匀，因为柠檬是酸性的，这样豆角都不会和空气中的物质有反应了，会一直是翠亮的颜色。
步骤四：然后翻炒均匀，豆角一定要吃熟的，所以我们可以多炒
一下，再加入些许的热水，盖上锅盖焖
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分钟左右，这样豆角就会熟透了，再放一点鸡精调一下味，炒好后出锅享用。
这样做出来的颜色就好看许多了吧，比黑乎乎的看起来有食欲多了，并且加上五花肉，让这道菜的油气看着更加重，闻着也更加的香，用来当下饭菜特别不错，切五花肉的时候厚度要均匀一点，这样吃起来口感更好。
