鲁菜属于中国传统四大菜系之一，属于非常具有历史文化气息的菜，因为在当地出过很多名人，例如圣人孔子就出生于山东，所以当地有很多名菜，后来很多菜品都进了宫廷，光看一眼都非常的大气，忍不住想吃。特别是以下这六大传统鲁菜，很多人都是慕名前来想尝一下。
01.一品豆腐
一品豆腐属于一道非常经典的特色名菜，属于孔府菜，里边用的都是滋补食材，营养丰富，菜色白、鲜、嫩，吃着醇香可口，爽口滑嫩，不油腻。
02.糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼属于山东济南市的一道传统名菜，用的是黄河深水处的鲤鱼制作而成，做好的菜品从头到尾呈现金黄色，外焦里嫩，酸甜可口，也是鲁菜中非常具有代表性的菜品。
03.九转大肠
九转大肠属于山东的十大经典名菜之一，出自山东济南市，原料用的就是猪大肠，在里边加入10多种材料，经过爆炒、红烧等步骤制作而成，做好的菜品集酸、甜、香、辣、咸五味为一体，看着色泽红润，吃着质地软嫩。
04.爆炒腰花
爆炒腰花也属于山东十大经典名菜之一，主要用猪腰制作而成，口感有偏甜、咸、辣、酸之分，做好的成品菜味道醇厚，滑而不腻，吃着鲜嫩。
05.葱烧海参
葱烧海参属于山东青岛的十大特色名菜之一，菜中用的刺参可以说在明清时期都已经列入了我国山珍海味中，更是宫廷美味，做好的菜吃着柔软香滑，葱段浓郁，海参清鲜。
06.糖醋里脊
糖醋里脊属于中国的传统名菜之一，更是山东的十大经典名菜之一，用的猪里脊肉制作而成，做好的菜品色泽金黄，酸甜可口，不油腻，也不腥，吃着外焦里嫩。
这六大传统鲁菜，你吃过吗？
