年夜饭,吃饭的6个“禁忌”要牢记,尊重老传统,新年添福添吉祥

旅游 小茉莉美食记 2022-01-13 11:36

原标题:年夜饭,吃饭的6个“禁忌”要牢记,尊重老传统,新年添福添吉祥

过了腊八,也就开启了新年的倒计时,无论是过去还是现在,新年都是最能牵动人心的,无论过去的一年如何,人们对于崭新的一年总是充满期待。除夕夜是辞旧迎新的重要时刻,在中国人的传统里,无论相隔多远,工作多忙,一家人都要围坐在一起吃年夜饭,可以说,一年一度的年夜饭是家家户户的团圆时刻,更是最为高兴热闹的时刻。

除夕夜吃年夜饭,据说是起源于古代人围炉吃饭,在年夜饭的时候一家人围坐在一起,一定要等人都到齐了才能动筷子,当然实在有特殊情况的话,也会为这个人预留一副碗筷以示团圆。在古代,人们吃年夜饭有着趋灾逐疫,平安顺遂的寓意。在年夜饭的菜品上也都会选择有美好寓意的菜肴,吃菜头寓意好彩头,吃鱼寓意年年有余,吃丸子寓意圆圆满满……而且每样菜都要吃一口,这样在新的一年里才能吉祥如意。

除夕家宴,一家老少围坐在一起,即使享受美味菜肴,更是享受家人团聚的快乐,这是自古至今流传下来的传统习俗。如此隆重的时刻,在吃饭时候的讲究也是比较多的,言行举止都要注意不能出错,否则会带来不吉利。尤其是老辈人很是重视,如果不小心做错了,难免会惹得家人不开心。所以今天就来跟大家分享几个吃饭的禁忌,牢记在心不出错,尊重老传统,全家都开心,新的一年大吉大利。

一、筷子不能敲碗碟

在一些古装影视剧中,我们经常会看到一些乞丐在讨饭的时候,经常会拿着一只碗,然后用筷子边走边敲,所以在人们的观念里用筷子敲打碗是讨饭的表现。年夜饭的时候虽然讲究热闹,但是也不能用筷子来敲打碗,盘子,碟子等发出声响,这是很不礼貌的举动,难免会惹得长辈不开心。

二、不能把筷子竖着插进碗中

记得小时候吃饭,在期间有别的事情要做,便随手将筷子往饭里一插,直接被老爸打了过来,在我看来这样可以避免筷子掉出来,然而老爸却告诉我,这是很不吉利的表现。

平时我们看古装剧的时候,会发现有这样的场景,那就是被判了死刑的囚犯在临刑前吃的最后一顿饭,在端饭时都是把筷子竖着插在饭里的,每当看到这个镜头,人们也就明白了其中表现的意思。另外人们在祭祖的时候,要准备酒撰饭食,那么这个时候的筷子一般也是竖着插进饭里的。当然还有说竖着插是上香的意思。

无论哪种说法,将筷子竖着插进碗中都是不吉利的。所以无论是年夜饭,还是平时吃饭,也要避免这样的做法,如果期间有事,暂时不吃,那么我们可以将筷子对齐以后,平着放到碗上。注意不能随意平着放,要两只筷子对齐,否则也是不吉利的。

三、添饭不能说成要饭

除夕家宴,置办了各种美味菜肴,难免会有添饭的需求,那么这时候我们一定不能说“还要饭”,因为要饭是“讨饭”的意思。无论是给人添饭的人还是想要添饭的人,都不能说“要饭”,这是很不吉利的。

所以过年的时候,如果需要再来点饭,一定要说成“添饭”,饭是人们生存的根本,过年时吃得更是福气,因此添饭有着添福气的意思。年夜饭的时候,不妨多添点饭,来年福气满满。

四、吃鱼时不能“翻身”

鱼作为一种肉类,肉质细嫩,味道鲜美,深受人们的喜爱。而且鱼的谐音为“余”,是年年有余的象征,所以除夕家宴上,几乎家家户户都要做上一条鱼,而且不能全部吃完,代表年年有余,为新的一年祈福。

我们都知道,鱼由两面组成,中间是鱼的主刺,所以在吃的时候,吃完一面往往需要翻一下,继续吃另外一面的鱼肉。在除夕家宴的时候,一定要注意不要将鱼“翻身”。因为整条鱼的形状其实就像一条小船,翻身则是代表了“翻船”,是不吉利的。那么吃完这一面该怎么做呢?我们可以用筷子夹起鱼头的一端,向着鱼尾的一端转一遍,这样就可以吃到下面的鱼肉了,而且这样操作叫做“转头”,寓意着平安归来。

五、吃饭期间不能抖腿

民间有俗语是这样说的“树摇叶落,人摇福薄”,意思是说树摇晃叶子就会掉落了,而人如果人一抖腿,则代表将福气也抖散了。

中国人都喜欢稳重二字,做事要稳重,在吃饭的时候也更是如此。在人们眼中,抖腿是一种很不稳重的行为,也是一种不礼貌,缺乏教养的表现。而且一边吃饭一边抖腿,整个身体都在晃动,也不利于食物的消化,对身体健康也没有好处。

六、吃饭的时候要扶碗

在我们老家那边经常听到老辈人说“吃饭要扶碗,不扶苦一生”。粮食是我们维持生活的基础,一菜一米都来之不易,我们在吃饭的时候一只手用筷子,一只手扶着碗,是表示对食物的尊重。

其实我们也可以想象一下,在吃饭的时候,一只手拿着筷子,一只手做其他的事情,在我们用筷子的时候,碗很容易不稳,里边的食物难免会撒出来,所以我们在吃饭的时候,用一只手将碗扶住,可以很好地避免食物撒出来造成浪费。

另外,我们在吃饭的时候也要注意,要把食物送到嘴里来吃,而不要用嘴巴去找食物,否则也是很不礼貌的。

【小茉莉有话说】

民以食为天,看似普通的吃饭,其实是人们生存的头等大事。无论是在平时,还是年夜饭上,一些老规矩都要记住。这其中不仅仅是吃饭,也是做人的一种表现。况且在除夕这样的重要时刻,万事都讲究吉利,老传统还是要尊重的。

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