虎皮青椒吃起来香辣适口，是当仁不让的一道开胃下饭菜，尤其是在食欲不振时，来上一盘美味的虎皮青椒，绝对会让你瞬间味蕾大开！最重要的是这道菜肴制作方法十分简单，无论你是新手还是老手，都能轻松驾驭。下面一起来看看这道虎皮青椒的具体做法吧！天然血管“清洁剂”找到了，美味又下饭，软化血管，血管通畅了。
【虎皮青椒的做法】
1、准备适量的青椒，清洗干净之后，对半切开，去籽去蒂，控干水分。
2、准备一个炒锅，在里面加入适量的油，当油温烧至4成热时，将青椒倒入锅中，中小火煎制两面焦黄。
3、在锅中放入适量的大蒜粒、盐、生抽、香醋、鸡精，快速翻炒均匀之后，即可盛出装盘。
虎皮青椒是一道家常美味，其营养价值很高。其中，青椒中含有大量的辣味素，这些物质能够促进人体脂肪的燃烧和代谢，常吃有助于预防身体中的脂肪堆积，帮助排除身体中的毒素和垃圾，特别适合肥胖人群食用，能够辅助减肥。
除此之外，青椒中含有的维生素特别高，这种物质有一定抗氧化作用，常吃能够清除身体中的自由基，且有一定抗衰老的作用。另外，青椒中含有的胡萝卜素也很高，这种物质能够保护眼睛，预防视力下降，特别是对夜盲症等疾病有很好预防治疗作用。
虎皮青椒有着素中之荤之称，比肉更加好吃，而且可以起到开胃健脾，帮助软化血管，维护血管的健康，有助于你们血管的健康，特别是有三高和胆固醇高的人，不妨要多食这道菜肴。
虎皮青椒在制作时，关键点就是前期的煎制，慢火将青椒煎制微微发黄边皱，是这道菜肴当中烹饪的关键。
