辣椒炒肉这道菜非常接地气，喜欢吃辣的人都会喜欢，做得好的还要数湘菜馆，辣椒炒肉一上桌马上被秒光，因为这道菜特别下饭。
今天育儿有道理给宝宝推荐的这道菜是：辣椒炒肉 这道菜是由：青椒、大蒜、猪肉、豆豉、鸡精、蚝油、盐等食材搭配烹饪而成。
这道营养菜中的食材青椒和猪肉吃了有些好处及营养价值？
青椒，富含维生素C，可以防治坏血病，对预防缺铁性贫血也有帮助。 辣青椒增加食欲、帮助消化 青椒中含有辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。 青椒高纤维，能帮助促进胃肠蠕动，帮助排便，缓解便秘。猪肉可以缓解小孩咳嗽消肿和便秘以及增强平时身体的新陈代谢，滋润皮肤让皮肤变的光滑有光泽。
育儿有道理为您把这道营养菜的做法列下：
第一步：肉切片，切好后，加入生抽、淀粉、食用油，搅拌均匀后，放置一旁腌制，把青椒清洗干净，控干沥干水分后，直接把它倒入锅中，同时加入盐，开大火把它炒干，捞出备用。
第二步：在锅中放入肉，开小火把它的肥油煸炒出来后，再倒入蒜瓣，以及腌制入味的瘦肉片，同时，加入豆豉，大火煸炒出香味，把炒好的青椒倒入锅中，再加入鸡精和蚝油调味，继续开大火颠炒均匀后，即可。
