爆炒肥肠
食材：大肠、红椒、酸菜。姜1小块、蒜5瓣、盐、白糖、油、鸡精、生粉、生抽适量。
做法：
1、把大肠用生粉加盐洗净，然后切好；
2、把切好的大肥加点盐和鸡精、生粉、生姜腌渍一会；
3、锅内热油，先把酸菜和红椒炒一会，再放大肠下去一起炒；
4、锅盖闷一会就可以，别炒太久了，不然老了，就不脆了。
油焖茄子
食材：茄子；土豆；油；盐；鸡精；蒜；干辣椒；生抽；耗油
做法：
1.茄子切条用水泡着待用。土豆切条。热锅热油，放入土豆和蒜翻炒1分钟。加入适量的干辣椒。
2.再加入茄子，盖上盖子中小火焖2-4分钟使茄子微微脱水。
3.加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压，再稍微混合均匀。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料：粉丝、大蒜、食用油、生抽、盐、蚝油、料酒、青红椒
做法：
1、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉；青红椒切碎；
2、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙；
3、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后参加适量生抽、盐、蚝油、料酒调成汁。
4、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒，蒸锅里的水欢腾后旺火蒸5分钟即可。
洋葱爆肉片
做法
1.准备好材料
2.把五花肉炒至两面微焦黄，捞出备用
3.炒锅入油，中火爆香蒜、姜、郫县豆瓣酱后，入尘红辣、芹菜炒均匀
4.再入洋葱爆炒一会，调入调味料
5.用水淀粉芶汁，入葱花出锅！
非常感谢朋友们点开小编的文章，我将每天为大家收集和分享一些新鲜又有营养的精彩内容，希望大家能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持，毕竟大家的鼓励和支持才是小编持续更新和创作的最大动力。
炒一道家常菜，鲜美下饭，米饭一扫光
西红柿炒鸡蛋酸甜可口的西红柿炒蛋赶紧来做吧原料：西红柿、鸡蛋、糖、盐、鸡精、葱碎 姜丝 花椒。
做法步骤：准备好食材、准备好备料、西红柿去皮切块做的急就没有去皮去皮方法(在西红柿上方划十字放入沸水中烫一下皮就可以剥落了)去皮的西红柿切块。鸡蛋加少量盐打散。
锅内加少量油，油热后倒入鸡蛋液摊熟后用铲子铲成块呈到盘子里备用
锅内加少许植物油，油热后倒入配料炒香倒入西红柿炒出汤汁加入鸡蛋翻炒。加入糖 盐 鸡精 调味。
个人比较喜欢吃西红柿加的西红柿多一些大家可以用三个西红柿四个鸡蛋酸酸甜甜的西红柿炒蛋就做好啦